Frutas y verduras para tu alimentación en el verano. Consejos para incluirlas en la dieta diaria.
Cinco porciones diarias de frutas y verduras es lo que los especialistas recomiendan consumir para obtener los nutrientes que necesita el ser humano para mantenerse sano y prevenir enfermedades. Desafortunadamente y pese a ese consejo, la mayoría no consume lo suficiente. Lo peor es que sin un adecuado aporte de frutas y verduras, el cuerpo es privado de una excelente fuente de nutrientes, esenciales para su correcto funcionamiento. Los resultados del escaso consumo de estos alimentos pueden manifestarse en forma de cansancio, falta de energía y hasta una disminución del sistema inmunitario.
¿Por qué los expertos insisten tanto con esta recomendación? Porque tanto las verduras como las frutas son las principales fuentes de vitaminas, minerales, fibra y fitonutrientes, además de hidratos de carbono complejos, azúcares y proteínas. Por ejemplo, las verduras aportan vitaminas hidrosolubles (del complejo B y C) que, a diferencia de las liposolubles (A, D, E, K), se almacenan en el organismo para ser utilizadas en el futuro, las otras se eliminan a través de la orina. Las hidrosolubles no pueden ser producidas por el organismo por lo que deben consumirse a través de la alimentación.
Entre otros beneficios, las verduras aportan principalmente antioxidantes como la vitamina C y beta carotenos, ácido fólico y vitamina B6, mientras que los minerales que están presentes en mayor cantidad son: magnesio, calcio, selenio y potasio. También tienen fibra, indispensable para el correcto funcionamiento del intestino; y generan sensación de saciedad, ideal para aquellas personas que deben bajar de peso. Finalmente, los fitonutrientes son sustancias que aportan un beneficio extra a la salud, es decir, protegen contra diferentes afecciones como las de origen cardiovascular y ciertos tipos de cáncer.
Las verduras casi no contienen grasa ni colesterol. En casos como los aros de cebolla fritos o las papas fritas o en ensaladas con aderezos, el contenido graso aumenta notablemente.
¿Por qué consumir una gran variedad de verduras? Porque diferentes vegetales son fuente de diversos nutrientes. Una regla muy simple: consuma distintos colores de verduras. Aquí los aportes de cada grupo:
Rojas (manzana, cereza, arándano, pomelo rosado/rojo, frutilla, sandía, remolacha, pimiento, rabanito y tomate):?aportan licopenos y antocianinas. Ayudan a tener:
• Corazón saludable
• Función de la memoria
• Menor riesgo de ciertos cánceres
• Salud del tracto urinario
Violáceas/azuladas (grosella negra, ciruela fresca y disecada, higo, uva morada, pasa de uva, repollo colorado, berenjena y papas de cáscara morada): aportan polifenoles y antocianinas. Ayudan a tener:
• Envejecimiento saludable
• Mejor función de la memoria
• Menor riesgo de ciertos cánceres
• Salud del tracto urinario
Blancas (banana, dátiles, coliflor, ajo, jengibre, hongo, cebolla, nabo, papa de cáscara blanca, echalote y maíz blanco): aportan alicina. Ayudan a tener:
• Corazón saludable
• Niveles saludables de colesterol
• Menor riesgo de ciertos cánceres
Verdes (palta, manzana, kiwi, lima, espárrago, repollo de Bruselas, brócoli, apio, pepino, endibia, verduras de hojas verdes, puerro, arveja fresca, pimiento, zucchini). Aportan luteína e indoles. Ayudan a tener:
• Huesos y dientes fuertes
• Menor riesgo de ciertos cánceres
• Salud de la visión
Amarillas/Naranjas (damasco, pomelo, naranja, mandarina, limón, mango, papaya, ananá, calabaza, zapallo, zanahoria, maíz dulce y batata). Aportan vitamina C y otros carotenoides y flavonoides. Ayudan a tener:
• Corazón saludable
• Sistema inmunitario saludable
• Menor riesgo de ciertos cánceres
• Salud de la visión
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EXLENTE IDEA LA DE PUBLICAR,LAS FRUTAS Y VERDURAS,QUE DEBERIAMOS COMER.GRACIAS

Muy buena nota!! Es muy importante la ingesya de frutas y verduras, y aunque todos lo sabemos no las comemos en cant suficiente! Estas notas sirven para concientizar!

buenisima la nota pero como ya escribio una peersona todos lo sabemos pero la mayoria no lo hace o por razones economicas algo que es fundamental para la salud no se puede hacer . y otros de los motivos es que hay gente muy pobre que tampoco quiere bueno besos chau

Muy buena la nota, la verdad que lo ideal es concientizar a las mamas de nenes chicos para que acostumbren a sus hijos a comer verduras. Una vez que crecieron si no se tiene el habito es muy dificil comer las veduras.-

La verdad es tan importante la concientizacion de dicho consumo ,no es dificil lograrlo hay que proponerse,nada mas que nos rodea mucha comida chatarra,que nos olvidamos de lo natural.

que buen artículo!

Debería hacerse una campaña nacional para incentivar al consumo de verduras, ahora es necesario antes (hace algunos años no porque la dieta era balanceada y mas sana, no se comsumía chatarra). Los que somos del sur no tenemos otro menú que la carne, cordero, vacuno, y otros animales.

Muy buen articulo ! Siempre me gusto comer frutas.- Mas alla que no se bien bien sus propiedades pero como de todooo = jajaja

solo voto para ganar un premio

adoro las verduras y frutas, tanto crudas como cocidas, muy didactico el articulo

mi mujer es una fanatica de las verduras y frutas, y estan todos los dias, en nuestras comidas, ahora con este articulo, conozco, las propiedades, de cada cosa, gracias

Genial la nota!

En mis casi 40 años que sigo y practico el vegetarianismo, mucho he leído sobre el particular como lo es vuestra nota. Por ello creo poder opinar y felicitar a la redacción de Selecciones por el artículo. Día a día son más los interesados en esta práctica que aparte de lo humana que pueda ser, es pr

Muy saludable y claro el artículo... Es importante difundir temas como este que incluyen diversidad de alimentos a veces no tan consumidos por la gente que se acostumbró a ciertas frutas y verduras y no abre las posibilidades de incluir más.

Se tendria que concientizar primero a los padres para qeu ellos puedan transmitirle a los chicos el habito de las frutas y verduras!! Es dificil, porque las hamburguesas, lomitos y salchichas ganan terreno cada vez mas

en mi caso me convenso cada dia mas que para lograr una mejor salud debemos comer frutas y verduras y debemos dar el ejemplo nosotros los padres para lograr que lo hagan nuestros hijos

Muy bueno es artículo. particularmente las frutas y verduras me encantan y trato que mi hija tenga un habito de comer lo mas saludable y variado posible.

Muy interesante la nota. A mi particularmente me encantan las frutas y verduras, pero como en la flia a nadie mas le gustan, terminamos comiendo muy pocas.

Algunas razones para consumir más vegetales y hortalizas Potasio y sodio : Los vegetales y hortalizas son ricos en potasio y ayudan a eliminar la retención de líquidos, propia de los alimentos ricos en sodio. Por esta razón, al consumir vegetales y hortalizas prevenimos la hipertensión y la hinch

Completìsimo, para consultar en todo momento. Como bastantes verduras , menos fruta, pero igual me falta .......

soy fanatica de las verduras y frutass

mi hermana es nutricionista, y siempre me dice que las verduras son un elemento escencial en la dieta... ciertisimo!

Muy interesante

EN MI CASA SE COME MUCHA FRUTA Y VERDURA .MUY LINDA LA NOTA....

Excelente articulo, muchas cosas que no sabia .-

Interesante Nota. Me encantan las frutas y verduras!

Muy buenos los consejos para llevar una vida mas saludable.

las verduras ocupan un lugar importante en cualquier dieta. Aportan principalmente carbohidratos, vitaminas y minerales y agua. Tienen un alto contenido en fibra, especialmente de tipo soluble. Este tipo de fibra produce una ralentización en la evacuación gástrica y en la absorción de los carbohidra

Somos una familia muy "verdulera y frutera", menos mal, gastamos más en la verdulería que en la carnicería. Trato de preparar una variedad de verduras diarias y si hay una clase que a alguien no le gusta la "disfrazo" y ni se enteran.

MUY BUENO EL VIDEO

muy linda la nota.

muy buena la nota , segun los profesionales hay que comer frutas de todos los colores para mantener una salud optima y evitar enfermedades.

Yo uso el wok para preparar vegetales, con mucho color, y variedad, preparo comidas agradable a la vista (atractiva para los chicos), y beneficiosa al organismo por su poca cocción.-

Muy buena la nota, para tener en cuenta al realizar nuestras comidas diarias.

La verdad que me parece fantastico esto de que coloquen videos para ver las preparaciones, y muy bueno el wok yo todavia no se muy bien utilizarlo asique estos consejitos me son muy utiles. GRACIAS

muy interesante...

Muy interesante

que buenas las verduras...en casa se consume bastante,es bueno para todo

MUY INTERESANTE....

Que buena nota!! lastima que no me gustan para nada.........

Muy interesante

Muy buena la nota, me encantan las frutas y las disfruto plenamente. Los alimentos procesados raramente tienen la cantidad de nutrientes que tienen las mismas.

Muy buena nota, disfruto mucho consumiendo frutas y verduras, siento que mi metabolismo funciona mejor.

excelente nota, justamente hace ya varios meses que he incorporado a mis comidas frutas y verduras ya que era bastante carnivora y es increible como ha mejorado mi salud, mi piel, mi pelo, la verdad que lo recomiendo ..

util para conocer mas de lo que ingerimos

buenisimo, muchas gracias

exelente nota . muy interesante

me encanto la nota esta muy bien detallada.

Desde un principio leí con interés notas referentes al cuidado de la salud y la alimentación sana, gracias a Selecciones tomé decisiones y realicé acciones que me ayudaron a cambiar mis hábitos de vida y mejorar mi salud. Gracias Selecciones

excelente nota

MUY INTERESANE ESTA NOTA ME GUSTO MUCHISIMO GRACIAS POR AYUDAR A NUESTRA SALUD

lo mas rico que existe es la fruta estaria todo el dia comiendola las verduras como menos por vagancia o falta de tiempo para prepararlas y lavarlas pero comemos una vez por semana

muy buena nota

Es una excelente nota que estimula a que consumamos mas verduras

EXCELENTE NOTA...ME SENTI IDENTIFICADA AL LEERLA, PUES A DIARIO EMPLEO FRUTAS Y VERDURAS...

Es super sano, super nutritivo y nos ayuda a estar mejor, que más podemos pedirles a las frutas y verduras?

Me parecen excelentes este tipo de articulos.- Le viene bien a todos !

Muy buena nota,esto ayuda un poco mas a que no le tengan miedo a las verduras cuanta mas varidad mejor.

esta muy buena la nota asi se aprende mas con respecto a las verduras y frutas que son alimentos muy saludable.

muy buena nota.

Excelente nota. Felicidades

MUY BUENA LA NOTA, A VECES NO SOMOS MUY CONSCIENTES DE LO QUE COMEMOS. .

Interesante esta nota, ya que aporta consejos saludables y muy buenos para tomar en cuenta.

muy bueno! excelente nota. A comer rico, sano y divertido!

excelente la nota felicitaciones

La nota me parecio buena, pero me parece que esta incompleta y muy por arriba. Ya que en la especificacion de las verduras y frutas, que sirven para tal cosa, en casi todas dice exactamente lo mismo. El tema da para mucho, y creo que se podria haber echo una nota un poco mas completa y clara. Esp

muy bueno .es maravilloso consumir verduras y frutas

Me pareció muy buena la nota, ya que hace una síntesis adecuada al poco espacio del que dispone el autor. Todas las insistencias para que variemos nuestra alimentación, agregando variedades de frutas y verduras y disminuyendo azúcares, grasas y carne, son siempre bienvenidas.

Es importante que publiquen este tipos de notas porque las verduras son parte fundamental de la dieta

Muy interesante este artículo!!! Muchas gracias!!!!

MUY INTERESANTE EL ARTICULO. Inspirarse en los colores, crear y divertirse... así estaremos sano con creatividad.

muy interante el articulo, y muy buenos consejos para alimentarnos mejor

es importante que publiquen este tipo de notas para que la gente conozca las porpiedades de las frutas y verduras

MUY BUEN A LA NOTA, YO PREPARO EL CALDO CON VERDURAS ZAPALLO, ZANAHORIAS, PUERRO, CEBOLLA DE VERDEO , (UNAS HOJAS DE APIO, ACELGA O ESPINACA, AJO , TOMATE, MORRON), UNA VEZ HERVIDO DEJO ENFRIAR, Y LICUO TODO Y TODAS LAS NOCHES CENO CON UN TAZON DE ESTE CALDO CREMOSO Y DELICIOSO, PASO A SER UN PLAT

Excelente nota!! Mi hija es vegetariana y le resultó sumamente útil la información. Yo estoy tratando de dejar de consumir carnes y notas como esta s me ayudan al comprobar cuántos son los beneficios de las frutas y verduras consumidas en forma regular

muy buena la nota! no soy muy fanatico de las verduras... pero veo que son mas buenas de lo q pensaba

ES VERDADA LAS FRUTASY VERDURAS AYUDAN A MEJORAR LA SALUD...YO LO APLICO A MI FLIA.

Muy buena la nota. Las verduras y frutas son muy saludables, además de ser muy ricas.

Muy buena nota, la verdad que basamos nuestra dieta en carnes unicamente, somos argentinos y carnivoros, no tomamos en cuenta las verduras y frutas. Aun podemos cambiar nuestras costumbres.

gracias x ayudarnos a tener una vida mas sana.

biennnnnnnnnnnnnnnnnnn

habra que darle mas importancia!

Muy Interesante artículo!

muy buen y exaustiva nota. Gracias!!!

Nos cuesta mucho incluir verduras en los asados de corderitos, vacío etc, soms carnívoros y no medimos las consecuencias NO SABEMOS DEL COLESTEROL hasta que el médico nos prohibe las carnes rojas. ¡¡¡ SOMOS UN DESASTRE!!!!! PERO QUE BUENO ES UN ASADITO

Me encantan las verduras

y ahora manos a la obra! si de colores se trata todo el año va requeteBIEN!!!

voy a tener que hacer caso de la nota y comer muchas mas verduras de las que como.. buena nota

A MIS HIJAS SE LOS DIGO TODOS LOS DIAS:HAY QUE COMER MAS VERDURAS,PERO A VECES ES DIFICIL QUE COMAN,POR QUE LES HAGO COMIDAS,PERO COMEN UN POQUITO Y DEJAN ,Y SI ALGO ME MOLESTA Y ME PARECE UN PECADO ES TENER QUE TIRAR COMIDA.ESPERO QUE CUANDO SEAN MAS GRANDES SOLAS LO HAGAN ,COMO HICE YO AL DARME CU

Tenemos el privilegio de tener en nuestro país una enorme variedad de frutas y verduras, otros no lo tienen y lo digo porque viviendo fuera, he padecido esa necesidad. Ojalá sepamos aprovechar y valorar todo lo que tenemos para tener una vida más saludable.

EN MI CASA SE CONSUME VERDURAS FRESCAS TODOS LOS DIAS DEL AÑO, SI NO ES EN EL ALMUERZO ES EN LA CENA, PERO AUNQUE SEA UNA ENSALADA DE TOMATES, LECHUGA Y CEBOLLAS, NUNCA FALTA.-

exelente!!

que lindo consejo

exelente muy nutritivo en informacion..............

Estoy haciendo un regimen con la nutricionista y me dijo que es necesario comer un plato de verduras en el almuerzo y en la cena. Estoy aprendiendo a cocinar y a comer verduras, esta nota es muy interesante!!!!

AMO A LAS VERDURAS,,,

Las verduras son muy buenas para el organismo. Se deberían comer más verduras diariamente. La gente joven no sabe comer apropiadamente comen mucha comida chatarra Los adultos deberían enseñar a los más jóvenes a volver a los buenos hábitos alimentarios enseñando a los jóvenes de ambos sexos a cocina

que seria de las comidas sin las verduras?

Todo està en la naturaleza.

QUE RICAS QUE SON ALGUNAS VERDURAS ,POR QUE A MI ,DE CHICA,NO ME DABAN MUCHAS Y FUI CONOCIENDO Y PROBANDO ALGUNAS DESPUES DE GRANDE Y ENTENDIENDO LO IMPORTANTES QUE SON PARA EL ORGANISMO.HAY ALGUNAS QUE NO COMERIA NI LOCA,"NO ME ENTRAN POR LOS OJOS"Y NO ME DA GANAS NI DE PROBARLO!MI AMIGA VERDULERA

Me encanto el articulo. Gracias

varias cosas que no conocia,muy buena nota,

Es bueno cada tanto ver estos informes y consejos por si uno se olvida de la alimentacion básica y necesaria. Recordarlo cada tanto hace pensar en que uno debería cambiar el tipo de alimentación y aunque sea nos alienta a mejorarla

Comer las cosas frescas es bueno para la salud!!!

Volver a lo natural esta bueno,que lastima que los chicos le den poca importancia.

a comer rico, variado y colorido!!!

es muy bueno saber las propiedades de cada fruta y verdura. para poder hacer una dieta balanceada

estas notas son excelentes, por nuestra salud y ademas una alternativa variada.-

gracias x la nota!

La nota, excelente. Las recomendaciones, geniales... pero no debemos olvidar que estos frutos son producto de semillas transgenicas y, si bien, aun no esta debidamente comprobado que son nocivas para la salud, es un dato a tener en cuenta.

No todas las frutas y verduras son de semillas transgenicas.

Muy buena información, con los detalles justos, y sin demasiadas vueltas. Hay que comer de todo.

Muy buena información, con los detalles justos, y sin demasiadas vueltas. Hay que comer de todo.

Este tipo de notas nos pone en alerta sobre , las insuficiencias dietarias ,que por nuestro ritmo de vida cometemos, poniendo en riesgo nuestro organismo a peligros diversos de distintos agentes patogenos asi como la falta de nutrientes necesarios para tener una vida saludable.Celebro que cada tanto

a comer más verduras ¡¡¡ y a ver más beneficios ¡¡

Mi abuela estaba convencida de que comer zanahorias mejora la vista, lo cual es una creencia relativamente reciente. Se cree que surgió durante la Segunda Guerra Mundial: los británicos no querían que los nazis supieran que estaban usando un nuevo radar para detectar aviones enemigos, así que propag

me encantó la nota más que buena para nuestra salud

Las ensaladas rojas, son excelentes. Muy buena nota.

Es importante tener en cuenta que el consumo de verduras, legumbres y frutas no sólo debe realizarce en el verano, durante todo el año debemos consumirlos e incorporar proteínas y grasas que necesitamos. De esta forma lograremos un equilibrio de nutrientes que resulte saludable a nuestro organismo.

Excelente nota !

excelente nota, para pegarla en la heladera y tenerla siempre presente a la hora de cocinar!

EXELENTE NOTA!!!

Muy buena esta nota. Gracias.

La Naturaleza es muy sabia

Muy buen articulo !! :)

Muy buena nota !

Buenísima la nota

muy bueno saber para que sirven, pero cunta cantidad es necesaria?

Muy interesante

Por suerte me gustan,todas las frutas y verduras,muy buena informacion

Me gusta esa sopita de verduras, a mi esposo le encanta hacer sopa casera y las hace muy pero muy bien, es un experto.

muy buen articulo

¡Muy útil e interesante!

muy buena ,ya tengo el libro.Me gusta mucho hacer panaché de verdura con trocitos de pechuga y a veces le pongo chempignones sale riquisimo ,preparo mucha cantidad y lo como con otras cosas ,como hamburguesas de carne con soja opedazos de queso..

a comer mas verduras !!!!!!

muy buena nota muy interesante

siiiiii retorno al origen eso es todo ... a lo natural

muy, muy buena!!!!!!!!!

Por suerte las frutas y verduras me encantan, las como todos los días.

Cada vez los articulos son mejores buenisimoo buenos consejos sólo aqui en selecciones..

excelente

Muy interesante el artículo, me encantó! Me gusta mucho comer sano y conocer más de las propiedades de frutas, como en el artículo de aquí - http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/12-propiedades-de-la-naranja - a mí me sorprendió mucho que la naranja tenga tantos beneficios, y casi nadie lo

LINDA NOTA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Son mi debilidad lkas frutas y verdura . En invierno preparadas las ultimas, en platos calientes son deliciosas

Buenísimos nota y foto!!!!!!

Muy buena nota! Mas color = mas sabor = mas salud!!!!

adelante las verduras!!!!!

Buenísima información

Muy importante consumirlos