Chocolate para todos

¡Una buena noticia! Ahora el chocolate sí es un alimento saludable.

En los últimos años, diversas investigaciones han dejado en evidencia que el chocolate, consumido en cantidades adecuadas, posee grandes beneficios para nuestra salud.

La razón es que este alimento contiene flavonoides, que actúan como antioxidantes, una de las principales defensas del organismo contra los radicales libres, pequeñas moléculas resultantes de los procesos metabólicos pero que cuando son excesivos causan daños en las células, acelerando el proceso de envejecimiento y fomentando otras enfermedades. Los flavonoides apartan a los radicales libres de las células disminuyendo de esta manera el daño que pueden provocar.

DATO CURIOSO:

El chocolate negro tiene incluso hasta ocho veces más antioxidantes que las frutillas.

BENEFICIOS:

Disminuye la presión arterial: estudios han demostrado que consumir una pequeña barra de chocolate todos los días ayuda a reducir la presión arterial en personas con hipertensión. Los granos de cacao contienen flavanoides que aumentan el óxido nítrico en la sangre mejorando la función de los vasos sanguíneos.
Baja el colesterol sanguíneo: el chocolate ayuda a reducir el colesterol LDL, llamado colesterol malo; hasta en un diez por ciento.
Brinda sensación de bienestar y es antidepresivo: estimula la producción de endorfinas y contiene serotonina.
Mejora la función cerebral: en un estudio llevado a cabo por el profesor Ian Macdonald de la Universidad de Nottingham se demostró que el consumo de chocolate rico en flavonoides favorece la circulación de sangre hacia determinadas áreas del cerebro mejorando la función cerebral.

¡ATENCIÓN!

No todos los chocolates son iguales. Los beneficios mencionados sólo se obtienen con el consumo de chocolate negro de buena calidad, ya que el contenido de grasa es menor.

Distinto es el caso de los chocolates con leche, blancos o los baños de repostería en los que el contenido de grasas trans es elevado: este tipo de grasa es la responsable del aumento del colesterol sanguíneo. Según el doctor Mauro Serafini, del Instituto Nacional Italiano de Alimentos y Nutrición, la leche en el chocolate interfiere con la absorción de los antioxidantes lo que reduce los beneficios potenciales que se pueden obtener al consumir moderadas cantidades
de chocolate negro.

Sí se pueden elegir aquellos con avellanas, almendras, frutas como piel de naranja, maracuyá, pasas de uva, pero a la vez evitar aquellos con caramelo, nougat, o cualquier otro relleno que sume calorías y azúcares.

¡A no malinterpretar el mensaje! Si bien el chocolate es considerado un alimento saludable, su valor calórico es importante, por lo que las porciones deben ser pequeñas.

Leticia Radavero es licenciada en nutrición y y edita un blog sobre este tema en infobae.com

Elegí tu puntuación

Dejá tu comentario

ROSA

buenas noticias, siiii, me encanta el chocolate!!!!!

JAVIER DANIEL

Me encanta el chocolate. Pero voy a moderar la porción. Ja, ja.

Blas agustín

Por eso yo les convido a mis amigas

Rosa

El chocolate, !super rico!, pero una vez vi una pelicula donde afirmaban que la mayor parte del chocolate viene de Africa y que alla todavia se usa nafta con plomo y que la polucion y la lluvia llevan ese plomo a la tierra que luego los chocolates absorven y aquellos que tienen facinacion por el cho

Stella Maris

Chocolate! riquiiiiiiiiiiiissssiiiiiiiiiimooooooooo :-)

JOSE GABRIEL

ok vamos con el choco

Graciela

Adoro comer chocolate...!!!!!

jose luis

un chocolate negro debe presentar una proporción de pasta de cacao superior, aproximadamente, al 50% del producto, pues es a partir de esa cantidad cuando el amargor del cacao empieza a ser perceptible. En cualquier caso, existen en el mercado tabletas de chocolate negro con distintas proporciones d

fabiola

buenisima la nota!!! me encanta el chocolate!!! asiq ahora me informo mejor sobre lo que como!! gracias..

CARLOS GABINO

Cuanto mas negro y amargo mejor !

Marisel

Riquísimo el chocolate, en cualquiera de sus formas !!!!

LORELEY

amooooooo el chocolateeeee!!una de mis mayores pasionesssss! :)

Rosa del Carmen

Que bueno!!!!!!!!!.......solo lo consumo cuando viajo y siempre con temor a que haga mal........el choocolate negro de barra sera tambien de consumo sin riesgo?

Susana

Esa foto que pusieron es provocadora!!!

Maria Fernanda

que "rica nota", el chocolate y a no mal interpretar el mensaje que nos deja.... "por lo que las porciones deben ser pequeñas" , jajajaja, NO PUEDO TOMARLO EN SERIO!!!, como todo que hay en chocolate! ;0)

silvia

Excelente la nota, porque me gusta mucho el "CHOCOLATE", pero con esto voy a empezar a consumir moderadamente, si tengo lo como todo, el único que no me llama es el chocolate en rama, no le siento gusto a nada -

delia elvira

muy buena nota

Alicia Raquel

QUE RICO¡¡¡ ME ENCANTA EL CHOCOLATE¡¡¡¡

Jorge Nelson

muy linda nota, que rico comer chocolate!

Olga

Muy buena la nota ...me gusta el chocolateee..cuando lo tengo en casa no paro hasta terminarlo !!!!!!!!!!!

Maria Adriana

disculpen no habia visto el link arriba

Maria Adriana

disculpen no habia visto el link arriba

Maria Alicia Noemi

Qué nota más interesante. ¡Buenísimo! Porque me encanta el chocolate negro, no me gusta de la misma manera el chocolate con leche y el blanco

Nelba

¡¡¡Qué buena información para aquellos que nos gusta el chocolate!!!! Gracias

Emanuel

una linda nota para mostrarle a las personas que me decían, que el chocolate hace mal jaja

Margarita Luisa

que bueno!! me encanta el chocolate!! solo hay que saber cual comer...

Carmen

A comer chocolate

LAURA

AMO EL CHOCOLATE!!!!

Florencia

ahora que ganas de comer un chocolate... digo, porque hace bien!! Jajajajaja

josé luis

¡CHOCOLATE POR LA NOTICIA!...No,... dicho de onda....quiero decir que ¡es muy rico, pero ojo con la gula, pues los excesos son nocivos para los "chocolastradores"...jejejejejeje

Maria Elisa

BUENÍSIMA LA NOTA. ME ENCANTAN LOS CHOCOLATES Y POR MI SALUD CONSUMO AQUELLOS QUE TIENEN DESDE UN 60% DE CACAO.

eva

Me encantan los chocolates con almendras y/o pasas; espero que los que consumo sean de buena calidad

estela

Muy Buena información y muy bien explicada, LOS FELICITO!!! ESTOY A LA ESPERA DE OTRA NOVEDAD, TAN RICA!!!, COMO ESTA, JAJAJA!!!

elba

ES LA MEJOR NOTICIA QUE HE RECIBIDOI!!!! CON LO QUE ME GUSTA!!!! ENTONCES A CHOCOLATEAR. JAJAJAJAJ GLUP.

elba

ES LA MEJOR NOTICIA QUE HE RECIBIDOI!!!! CON LO QUE ME GUSTA!!!! ENTONCES A CHOCOLATEAR. JAJAJAJAJ GLUP.

marcela

MUY BUENA LA NOTA! ME VOY A COMER UNOS CHOCOLATES.

DANIEL ERNESTO

El chocolate me encanta, pero actualmente no puedo consumirlo soy diabético.

Elva Natalia

Muy buena nota, como también la aclaración entre un tipo de chocolate y otro. Hasta hace poco tiempo no lo sabía y consumía cualquier tipo de chocolates entre ellos los tienen grasas trans. Sería bueno aclarar más sobre el tema, ya que en la nota no se dice demasiado sobre esta diferencia.

Elva Natalia

Linda Elizabeth

QUE BUENA NOTICIA!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :D

Nelba

Con solo ver la imagen, da ganas de comerlo!!! Soy muy golosa y el chocolate amargo me gusta mucho más.

Daiana

ahh que buena noticia, amo el chocolate! cada vez que termino de almorzar como chocolate junto con mi familia :)

sandra

el mito del reemplazo de alguien es mentira con o sin novio adoro el chicolate , imposible no darle un mordisco a cualquier pedacito, ponerle al cafe, hacer tortas , tomar chocolatada, festejar con un bocadito despues de almorzar , y bueno alguno cosita uno tiene que tener o no? jajajajajjjajaj

Dora

Por fin alguien que comenta y asegura lo que siempre dije y pregone :el chocolate no hace ningun daño,sabiendolo consumir , con delicadeza, moderadamente .A mi me reconforta , me da ánimo ,me estimula y me da felicidad. Consumo con preferencia el negro y amargo ,aunque en ocasiones especiales, sabor

Noemí

JOYA!!! Un motivo más para comer más chocolate!!!

Noemí

JOYA!!! Un motivo más para comer más chocolate!!!

LAURA ALEJANDRA

Mi Polako de parabienes...Con lo que le gustan las tortas de Chocolate!!!

Secuoya

Me encanta el chocolate..en todas sus formas,es una droga primitiva...dicen que si consumís una jarra entera de chocolate puro te morís,lo mismo que si bebes 20 tazas seguidas de café..será cierto? yo no pruebo..por las dudas...

agustina

que alegria saber que hacer bien!!!

nilda h.

Que bueno !!! yo soy adicta al chocolate ,Buena noticia para los chocolateros !!

Cecilia

qUE BUENA NOTICIAAAAAAAA. !!!!!

Valeria

exelente noticia !!!!!!!!!!!!!

maria isabel

BRAVO UNA MUY BUENA NOTICIA GRACIAS

silvia cristina

a comer sin culpa!!!

Secuoya

El chocolate es excelente frente a la tristeza, la ansiedad y la irritabilidad, porque contiene teobromina, cafeína y teofilina, bases xánticas, en el chocolate predomina la primera– que estimulan diversas acciones fisiológicas incluyendo la del sistema nervioso, la circulación sanguínea y tienen ef

Romina

no sabia que bajaba el colesterol en sangre, buena nota

mariano

MUY BUENA INFORMACIÓN, ARRIBA EL CHOCOLATE

ELENA

BUENA NOTICA PARA LOS QUE AMAMOS EL CHOCOLATE AMARGO!!!

Marlene

Si así es me encanta el chocolate mmm que felicidad....

laura beatriz

que rica nota!!!

Nora

Me encanta el chocolate y si es negro mejor, pero qué pequeña cantidad en gramos sería la adecuala para consumir diariamente.

Graciela

Excelente!!!!ME ALEGRARON EL DIA

Silvia Lucia

UNA BUENA¡¡¡¡¡¡ME ENCANTA EL CHOCOLATE¡¡¡¡¡¡¡¡

María Ingrid

Aunque sean porciones pequeás, ¡¡¡genial!!! con lo rico que es!

laura

con lo rico que es

guillermo

es muy rico el chocolate

victor gerardo

Hay que leer bien e interpretar, no leer lo que se quiere...se habla del beneficio del chocolate negro, el de taza, no chocolatines, baños . Sino no ese pretexto la cura puede ser peor que la enfermedad...

Elva Natalia

Muy buena noticia. Solo que los chocolates buenos, los que hacen bien son bastante más caros.

Adriana

Justo le regale chocolates a mi marido por su cumpleaños obvio que es para compartir jeje

Claudia Marcela

los dulces no son mis favoritos... pero esta bueno para cuando nos llega la tentacion.

Ana Inés

¡Una muy buena noticia!! ya que me gusta mucho el chocolate, todo tipo de chocolate..ahora, seré mas cuidadosa y trataré de adquirir en lo posible aquellos que son menos perjudiciales.

Maria Angela

MUY BUENO, HE COMPROBADO QUE PRA MI UN TOCITO DE CHOCOLATE ANTES DE ACOSTARME ERA COMO SEDANTE.. ALGUNOS SE REÍAN.. PERO VEO QUE ESTABA EN LO CIERTO. GRACIAS

Fabian

Rico y saludable, buenísimo!!!!!!!!!!!!!!

Mónica Elisabeth

El chocolate es como el buen sexo: jamás nos aburre, o nos disgusta, o nos cae mal!!!

jose luis

muy buena nota

claudia alejandra

El chocolate es un vicio, lo probás y no podés parar. Es una buena noticia que contenga tantos beneficios. Por supuesto todo en su justa medida.

elba

ESTO SI QUE ME GUSTA!!!

Cristal

Qué buena noticia!!!!!!!! soy adicta al chocolate

LILIA

RIQUIIIIISSSIMA NOTICIA!!!!!!

Ruben

BUENA NOTICIA

graciela

Que buena notocia a comer,sin culpa

Nicolás

Más motivos para seguir comiendo chocolate ajjaaj

maría belen

Buenas noticias para mi gusto jajaja

Guillermo

Hola!... muy buena nota!... Y mejor "noticia" para nosotros que somos "incondicionales" sobre todo del chocolate semi-amargo; es un como un elixir a cualquier hora una tableta del mas conocido!...gracias por trasmitirlo!...

Maria Victoria

me encantan los chocolatesss!!!!!!!! la verdad son irresistiblessss, buenisima nota!!!!!