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Todo lo que necesitás para esta época.

No importa que pase el verano en el patio de casa, en la piscina, en el mar o incluso debajo de la sombrilla, durante las épocas de calor hay alimentos que no deberían faltar en su dieta. Si pensamos un poco en lo que la naturaleza nos regala, podemos ver que en esta época hacen su aparición frutas y verduras coloridas y jugosas como sandías, melones, pepinos, tomates, duraznos y frutillas; todas con alto contenido de agua. Para combatir las altas temperaturas y mantenerse hidratado, además de ingerir líquidos, nos ayudará este tipo de alimentos también. A continuación, algunos consejos:

1.  Las sopas frías tanto de frutas como de verduras son muy refrescantes pero a la vez otorgan saciedad debido a la fibra que aportan y ayudan a mantenerse hidratado. La sopa de zanahoria y naranja con coriandro, de remolacha, el gazpacho pueden ser alternativas para la entrada.

2.  Debido a su alto contenido en cafeína, las bebidas colas no hidratan. Anímese a preparar sus propias aguas saborizadas compuestas no sólo de agua, sino de infusiones como té de menta, earl grey o de frutas, dándole un toque distinto con jengibre fresco rayado, ramas de canela, semillas de cardamomo, entre otras.

3.  Nada más rico que disfrutar de una sandía bien helada y crujiente. Es una manera excelente de saciar la sed pero a la vez de comer algo dulce con pocas calorías, ya que es esta fruta está compuesta de 80 por ciento de agua.

4.  Si nunca probó grillar vegetales, ya sea a la parrilla o en una plancha es momento de hacerlo: puede ser con zucchini, cebolla, zanahoria, berenjena, espárrago y apio. Conservan el sabor y son exquisitos, también se los puede incluir en ensaladas, dentro de sándwiches o como guarniciones de alguna carne. Las propiedades antioxidantes de los vegetales ayudan a disminuir los daños en la piel causados por la exposición solar.

Otros alimentos

Las ensaladas son una excelente manera de comenzar las comidas, ya que aportan saciedad con mínimas calorías, además de ser una excelente manera de incluir vitaminas y minerales.

Damascos, duraznos, zanahorias y las frutas rojas son ricos en betacarotenos y vitamina C, ambos poderosos antioxidantes que protegen la piel.

No demuela las bondades de las ensaladas con aderezos repletos de cremas o mayonesas. Es preferible preparar sus propios aderezos con hierbas como eneldo, tomillo, perejil, albahaca y jugo de limón o aceto balsámico.

En lugar de postres pesados satisfaga su antojo dulce con postres de frutas como mousses, ensaladas o sorbetes.

Obtenga su dosis de vitamina A, indispensable para la piel, incluyendo tomates, morrones y papaya.

Los frutos rojos aportan polifenoles que previenen los daños de la piel y son ideales para incluir en el yogur.
Si se quiere un poco más de osadía, quedan increíbles en ensaladas de hojas verdes.

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Laura Emma

no hay nada mejor que las ensaladas livianas en el verano!!!!!

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graciela

Vivan las ensaladas!

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Blas agustín

Hay tantas ensaladas que uno no sabe cual hacer.

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CARLOS GABINO

Me encantan las ensaladas, siempre probamos nuevas

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Maria Marcela

las ensaladas son la mejor opción para acompañar las comidas y principalmente con carne para mi gusto.....

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ELINA VELIA

Buenas para la salud, refrescantes y sabrosas.-

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MIRTA SUSANA

si a las frutas y verduras

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marta

Muy buena nota!

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mabel

Excelente nota !! Las verduras y las frutas no solo son sanas, sino frescas y ricas.

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Alejandro

BENISIMOOOOOO UNO A VECES COME POR COSTUMBRE Y NO LE PRPOPORCIONA AL ORGANISMO LO QUE REALMENTE DEBE TENER

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ana

q buena informacion)

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Maria de los Angeles

buenisima la nota

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Stella Maris

Muy buena la nota. La verdad es que muchos debiéramos cambiar nuestros malos hábitos, para mejorar nuestro sistema inmunitario y para que ello se refleje en nuestra a pariencia física. Los saludo con afecto, amigos de Selecciones.

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graciela

Excelente,siempre consumo muchas verduras y frutas

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ROSA

la verdad que me gustan las verduras, y son sanas y ricas, ademas facil y rapida de preparar una buenas las ensaladas.- La sandía es un a delicia!

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Patricia

Que rico todo lo que proponen para comer

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Silvia

La idea de prepara las bebidas frias en casa es muy buena, siempre lo hago y son muy refrescantes

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maría elena

me encant{o la nota

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Erica

nose si tomaria la sopa fria pero lo el resto si, fresco y rico

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Roberto Victor

muy buena nota, me gustan mucho las sopas y mucho mas las frutas, prueben no se van a arrepentir

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Griseld Elvira

Este verano decidi visitar nuestro sur, y la alimentaciòn es totalmente distinta por estos lares; aún así trato de continuar con verduras crudas y frutas frescas. Mi ensalada preferida que comparto con amigos: Rúcula+pera+palta+queso rallado+aceite de canola+vinagrede higo. De postre frutas rojas c

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Norma Ofelia

Muy buena la nota. Yo consumo muchas verduras y frutas y lacteos, me gustan y ademas a mi edad mi organismo las necesita..

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carolina

me encantan las verduras y las frutas. me parece que la sopa fria no.

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Catalina Celia

Realmente las ensaladas satisfacen, gratifican y tienen la ventaja de hacernos sentir mas livianos, no nos olvidemos que con trocitos de ave, pescado, jamon o queso; se transforman en una comida completa.- En esta epoca nada mejor que comida ligeras y frescas y una buena provision de frutas recien c

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Miguel Angel

El artículo, está muy interesante.Máxime por la temporada veraniega tan irregular que estamos pasando.Una buena variedad de frutas y verduras, agua, lácteos y jugos son indispensables para una buena salud, y un estado físico saludable. No doy consejos, porque me desagrada; pero como punto de opinión

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Elva Natalia

Me encantan las ensaladas y las frutas, las difruto plenamente, es una de las pocas cosas que me gustan del verano, ya que en esta época abundan.

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maria cristina

muy buenos consejos!!! Ya puse en práctica algunos

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Norma Susana

AUNQUE , POR LOS AÑOS VIVIDOS , YA ALGO SABÍA , ME ENCANTÓ LA NOTA PUÉS SIEMPRE ENCUENTRAS ALGO NUEVO. eN ESPECIAL POR LOS GRANDES CALORES QUE ESTAMOS PASANDO. MUCHAS GRACIAS

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Jorge

Excelentes consejos

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beatriz

esta nota la voy a imprimir para acordarme de las buena opciones que en general no ponemos en práctica. deliciosa nota

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Sara Elisa

Estos consejos son magníficos. A veces no sabemos como hacer para mantenernos saludables

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Blas agustín

Ahor hay otra forma de comer o mejor dicho crudifreos que son los que cpmentodo crudo sin carnes

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Elder

Muy buenos consejos, para tener en cuanta. El comer sandía freca es el que más me gustóooo!!!

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Alejandro Gabriel

Interesante! habria q intentar hacer un agua saborizada ...

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Elva Natalia

Amo las ensaladas y las verduras en general. Las disfruto diariamente. Y como bebida nada mejor que el agua, no engorda, no tiene contraindicaciones, aunque a veces es más fácil tomar jugos o gaseosas que son dañiñas.

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ana roxana

las verduras es lo mejor,, y las frutas tambien el saber combinarlas,, da muy buen resultado para anda con un muy buen animo

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Arturo Alejandro

Buen artículo, tomo nota de varias ideas.

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delia elvira

muy buenas ideas

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Analía Verónica

Me encantan estas clases de notas sobre alimentacion saludable..Felicitacioones!!!

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silvia

muy buenas ideas

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Marlene

Una elección mas..+++

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Jorge Nelson

que buenas ideas pueden surgir desde esta nota para combinar estos 4 alimentos. muy interesante el tema

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BEATRIZ

Vegetales grillados: una delicia!! igualmente cuando los cortamos en juliana ej: zanahorias, zuchinis, apio, hinojo, morron, cebollas, un diente de ajo salteados en wok luego agregamos un poco de arroz hervido preferente integral condimentados con salsa de soja: UMMMM, DOS DELICIAS JUNTAS!!!!!!!

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Carmen

Excelente la nota y la receta de Abulis.

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Sandra Bruna

Excelente nota!!! Me encanta el verano porque como mas variedaes de ensaladas. fruta como todo el año.

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Secuoya

Todo muy rico y saludable..amémos nuestro cuerpo y vivamos cada día mejor.

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LAURA

TODO MUY SANO ME ENCANTOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!

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Secuoya

Estos son algunos beneficios de comer verduras y vegetales: 1- Ayudan a reducir la presión arterial 2- Contribuyen a la reducción de enfermedades cardíacas 3- Disminuyen el riesgo de derrames cerebrales 4- Disminuyen el riesgo de algunos tipos de cáncer como el cáncer en el colon, la mama y ot

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gabriela

muy buena nota... hay que comer sano siempre

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Mónica Elisabeth

¡Muy buen contenido! ¡Muy buenas sugerencias! Una sola cosa: "rayado" significa "que tiene rayas (líneas)". El rallador (con "ll") sirve para "rallar" (dividir finamente). Por lo tanto, a menos que haya una variedad con rayas de jengibre, el mismo debe "rallarse"!!!

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María Magdalena

buenísima!!

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NORA

Buenas ensaladas, saludables pero hay que comprar con anticipacion, hacerlas y bien frescas comerlas. No queda otra chicos. ja ja ja. Buena vibra y mejor onda. Bye.

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claudia alejandra

Voy a poner en práctica el consejo de preparar mis propias infusiones. Gracias por las sugerencias!!!!!!!

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Marcela Inés

Buena nota, lástima que aquí algunos vegetales y frutas no se consiguen.

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Ana Maria

MUY BUENA LA NOTA Y ADEMAS , SALUDABLE.-

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Maria Luisa

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Maria Luisa

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Maria Luisa

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Maria Luisa

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Maria Luisa

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Maria Luisa

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Maria Luisa

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Maria Luisa

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Maria Luisa

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Daniela Silvana

Buenísima la nota!!! Yo creo que lo principal es comer verduras y frutas crudas...y en esta época son tan ricas!!!!!!!!! Tienen vitaminas, azúcar, agua...todo lo que necesitamos para estar bien. bueno...y un helado de vez es cuando también, o no???

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Nancy Shirley

Muy buena nota

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Nancy Shirley

son escenciales las ensaladas en el verano

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claudia alejandra

Los frutos rojos me encantan, pero no para combinarlos con ensaladas de hojas verdes. Muy buenos consejos!!!

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elba

muy sano

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Guillermo

Hola!... interesante informacion!... apropiado para este "tiempo", ricos y saludables!... Que mas se puede pedir?...

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María Ingrid

¡¡¡GENIAL!!!

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graciela

Muy buena

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Nicolás

Muy buena nota, gracias

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natalia

Muchas gracias por la nota!

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Alicia Lidia

Buenísimo!

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