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Algunas respuestas a preguntas de los lectores.

Las consultas sobre vinos siguen llegando a través de la página web de Selecciones. El director general del Club del Vino, José María Cornellá, respondió en esta ocasión preguntas sobre las variedades Cabernet, Sauvignon Blanc, Malbec y Coñac.

¿Cuál es el vino Cabernet Sauvignon más destacado en los últimos años?
Graciela Celada, P. San Cruz, Sta. Cruz

Son varios los vinos Cabernet Sauvignon que se destacaron en los últimos tiempos, pero el Cadus de la bodega Nieto Senetiner es un clásico que mantiene una excelente relación precio-calidad.

¿Cuál es la temperatura ideal para beber el vino Cabernet Sauvignon?
M. Isabel Lezcano, Cdad. de Buenos Aires

La temperatura de un vino la determina su estilo. Por ejemplo, un Cabernet joven y sin madera se bebe entre 14° y 16° C, en cambio un Cabernet de gran estructura y crianza en barricas debe beberse entre 17° y 19° C.

¿El vino Sauvignon Blanc se elabora con uvas negras o blancas?
Ricardo Ruggeri, Santo Tomé, Corrientes

La Sauvignon Blanc es una variedad de uva blanca, originaria de Francia, que da vinos muy frescos con rasgos salvajes, aromas y sabores a hierbas, frutas cítricas y muy buena acidez. En la Argentina se destacan los Sauvignon Blanc de la Patagonia y en el mundo, los de Nueva Zelanda, Australia y Chile.

Me gusta el Malbec, pero ¿cómo debo tomarlo en una zona con una temperatura promedio de 35°C en verano?
Juan A. Gregoret, Reconquista, Santa Fe

Lo ideal en climas tan cálidos es beber vinos que nos refresquen. Un vino Malbec joven y frutado, servido entre 14° y 16° C, es perfecto. Por ejemplo, un Malbec de guarda con mucha estructura y concentración no estaría nada bien para tan alta temperatura. Otra opción son los rosados.

Siempre supuse que el coñac se bebía en copas chicas, pero ¿hay que usar copas de tallo alto?
Ángela Bellone, Cdad. de Buenos Aires

La forma clásica de la copa de Coñac es la de tallo alto y boca pequeña lo que posibilita apreciar ampliamente esta noble bebida, que se bebe a temperatura ambiente. Por eso, en los países nórdicos de climas muy fríos, se acostumbra calentar la copa con el calor de las manos para llevarlo así a la temperatura deseada.

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francisco

¿como puedo elegir vinos para añejar? sin q· se hechen a perder o se agrien?

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francisco

muy buena la nota sobre los tintos!

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maria

no hay nada que quite mas la sed que un buen vino fresco.

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Juan Angel

Me gusta mucho saborear el cabernet Sauvignon , hermoso sabor , esta linea tiene un sabor con bastante estructura y en dias de bastante calor lo saboreo con un hielo solamente. Estos dias he probado el de las Finca Nazarena , bastante buen precio y muy buen sabor.

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Duval Carlos

¿cuáles son los vinos más apropiados para acompañar chocolates o alimentos que los contengan?.

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agustin

hola me interesaria formar parte del club del vino, pero no se donde, ni como hacerme socio, alguien sabe? desde ya muchas gracias

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agustin

hola , nuenas a todos, repito: me interesaria formar parte del club del vino, pero no se donde, ni como hacerme socio, alguien sabe? desde ya muchas gracias , ah vivo en santa fe.

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ETELVINA SORAYA

en casa se empezo a tomar vino hace poco mi marido siempre fue de la cerveza y cuando probo un malbec de navarro correas le encanto y siempre que podemos compramos uno antes tomabamos los espumantes y yo solo blanco que me encanta frio y con algun pescado

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verónica Andrea

Para mi el que siempre se lleva la corona es el Malbec, eso no quiere decir que las demas variedades no me gusten, son ricas todas, cada uno tiene su encanto, hay que descubrirlo, saborearlo, disfrutarlo, rojo o blanco no importa si sabemos con que comida acompañarlo para poder apreciar todas sus b

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pedro

a veces, cuando me da el presupuesto,, me gusta comprar un buen vino, me encanta, el malbec, porque para mi pobre paladar, de gourmet, es el mas suave,,, muy buena la nota

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Dianela

Ya le voy a leer estas preguntas y respuestas a mi papá que empezó a elaborar vinos.

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Dianela

Ya le voy a leer estas preguntas y respuestas a mi papá que empezó a elaborar vinos.

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hugo sergio

me encanta el vino malbec, interesante nota

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sandra

que buena nota a mi me gusta probar el buen vino,estuve en el sur y los vinos patagonicos me gustaron mucho , probe el vino de la bodega Humberto Canale Patagonia ,Blanc de Noir Blush se los recomiendo

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ROSA

holas,nota interesante para saber un poco mas referente a este tema.- uno nunca termina de aprender!!!!

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VERONICA

Muy buena la nota!!!!! aclaró muchas dudas.

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IRMA BEATRIZ

aprendi un poco sobre vinos muy bueno!!!!!

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Jorge Nelson

Que bien ésta nota! Por aquí (en San Juan) pueden venir a degustar los mejores vinos, tenemos una ruta del vino que incluye visitas guiadas por bodegas y degustaciones de vinos con algunas comidas típicas. Perdón, también en Mendoza, La Rioja, Salta, Catamarca...

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florencia ana

muy interesante la nota ,aunque no soy muy amante del vino nunca esta de mas saber un poco mas

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susana

Interesante la nota el unico vino que me gusta es el torrontes,bien helado .

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lorena andrea

a mi me gustan bien helado y torrontes brindo por todos salud ...........................................

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Melina

Muy interesante la nota, para tener en cuenta...

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Mario

LInda la nota, aunque siempre compro el "Michel Torino".

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Silvia

solo voto para ganar un premio

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roxana alejandra

realmente entrar en el mundo de los vino es fascinante

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Rodrigo Gastón

Me encantan los vinos, preferentemente el malbec me gusta mas que el cabernet sauvignon, blancos tambien, pero depende mucho del grupo de amigos y comida

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Miriam

a mi me gusta el tinto ..............a veces lo mez clo con gaseosa

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Miriam

me gusta compartir con mi esposo

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Julio César

el cabernet sauvignon es delicioso, al menos a mi paladar, por supuesto todos los vinos argentinos son fabulosos, ahora se está tratando de imponer el bonarda con sabores a frutos rojos es exelente .

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José Antonio

peticita/13 haces lo mismo que mi esposa, y a mi me dan ganas de prohibirtle el vino por maltratarlo

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diana

Es un mundo muy particular, y super interesante, gracias por darnos la posibilidad de conocer màs sobre ellos. Saludos a la comunidad..

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Ernesto

tenemos excelentes vinos en Argentina, valoremos. Me gustan el cabernet, el syrah, el torrontes...

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Alejandro

perfecto

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graciela

riquisimo el cabernet sauvignon-----ha y el torrontes tambien

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Rodrigo Gastón

Seria interesante leer un comentario de la ginebra - grapa - los del sur , hace muuuchos años que no vemos estos licores en las góndolas, antes los encontrabamos en los almacenes de barrio, el progreso haste eso nos cambió

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DIEGO A RIBOTTA

rody hay un pueblito en las sierras de cordoba que se encuentra casi todas esas bebidas cynar, grapa, ginebra, etc es la tipica pulperia y es mas se utiliza el metodo de canje como era antes te pido disculpas por no acordarme el nombre lo escuche un dia en lv3, fue muy linda nota

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Blas agustín

Me gustan todos los vinos blancos y tintos y los paladeo mas cuando estoy con mi familia o amigos.

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Leonor Yolanda

Por lo general tomamos con mi esposo Cabernet Sauvignon o Malbec , segun lo que comamos. me encanta el tema de los vinos.

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lorenzo mauricio

muy buena la nota hay diferencias entre los vinos blancos y tintos como asi tambien los rosados

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marta

Mi preferido es el malbec, especialmete con carnes rojas. ¿Han provado el malbec rosado? me encanta para acompañar carnes de cerdo, mariscos o pastas.

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Carina

Muy muy buena nota !

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Carolina

Muy interesantes datos a tener en cuenta . Gracias!

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norma

exelente nota!!!

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Débora

buena notqa

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lilian esther

Muy buena nota, interesante la información

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Miguel Angel

Muy interesante toda la nota.Hay datos a tener en cuenta delante de un muy buen plato, o con amigos si uno los quiere agazajar.Que bueno de acordarse de quienes nos gusta el vino,Buenísimo!!! El vino tiene una historia muy interesante y una trayectoria milenaria,así que la nota es "una copa...por fa

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delia elvira

muy buenos los consejos

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Mariana Edith

excelente consejo

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Blas agustín

En la antiguedad habia coperos que tenian que tener los vinos frescos,con sombra o corrientes de agua o vientos.Lo vemos y leemos en textos antiguos

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Graciela

Muy interesante la información!!!!

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Ana Inés

Muy buena información

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Ana Beatriz

Muy buena la nota

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Norma

buenisimo!

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carlos antonio

muy bueno

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eduardo luis

excelente prosigan con el tema de los vinos, realmente es atrapante , con grandes somelieres nacionales y la especial calidad de la vid argentina los vinos realmente se disfrutan, a no tenerle miedo a degustar de a poco va perfilando los gustos individuales.

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vanesa laura

buenisima nota, sigan con el tema de vinos que es muy amplio ! y sobre todo nuestros vinos que son bastante buenos!!

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delia elvira

muy bueno

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Rubén

muy bueno

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silvia

Muy buena la nota, para aclarar algunas dudas.

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jose luis

buena

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delia elvira

muy buena

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Ana Maria

muy buena

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Adrian Hector

Buena la nota!!

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Guillermo

Hola!... interesante nota!... tengo una teoria: me parece que debemos "probar" las distintas variedades hasta "encontrar" aquella que nos "suena" a musica en el paladar! y esa sera la "preferida" a la hora de los brindis!...

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Nibaldo

Buenas respuestas, aclaro que un Cogñac no es vino, sino un aguardiente resultante de una destilación. Hay muy buenos, agradables y relativamente baratos vinos argentinos, desde Salta, pasando por La Rioja, San Juan, Mendoza, Río Negro hasta los de la Patagonia. Lo bueno es que siguen mejorando. Hay

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Dennis

linda nota

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juan carlos

MB Nota

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Valeria

Me encantan los vinos y con la nota he aprendido cosas nuevas.

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Diana

mbuena nota

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eva

Muy buena información

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claudia alejandra

Gracias por la información brindada.

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JUAN BAUTISTA

Aumenta mis conocimientos ya sólidos al respecto

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natalia

Interesante!

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jose luis

Catador de vinos En una provincia había un sacerdote que era catador de vinos, y un día un provinciano se acercó al sacerdote y le dio a que catara un vino y el sacerdote le contestó: - Este vino es de la cosecha de los Pérez del año 1800. Al día siguiente el mismo provinciano le llevó otro vino

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Alicia Lidia

Me encanta saber cosas acerca de los vinos! Gracias!

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dora

Muy interesante la nota.

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Natalia Jimena

interesante...

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