Gazpacho

Una rica sopa fría de tomates

Ingredientes

1 diente de Ajo
100 g de Pimientos morrones rojos
400 gTomates
150g Pepinos
50g Cebolla
3 rebanadas Pan lactal
50cc Aceite de oliva
25 cc Vinagre de vino tinto
Sal y Pimienta
Caldo de verduras
100g Crema

Preparación

Pelar los pepinos y cortar en trozos.
Cortar los tomates en trozos.
Quitar la corteza al pan lactal y cortar.
Retirar al ají las semillas, las nervaduras interiores y cortar.
Pelar la cebolla y cortar.
Procesar o licuar los pepinos, los tomates, el ajo, la cebolla, el aceite de oliva, el vinagre de vino, el pan lactal y los morrones.
Agregar un poco de caldo de verduras.
Procesar durante unos minutos.
Salpimientar y volver a procesar.
Colar o no, va en gustos y ganas de trabajar.
Agregar la crema y mezclar.
Servir bien frío.

Se puede presentar en bols individuales agregando cubitos de pepinos o en jarros para beber.

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Hector Eduardo

Me encantó la nota!

nelida

lo voy a preparar me gusta! pinta linda la sopa

Duval Carlos

LO PROBÉ, Y ES SIMILAR A LOS QUE PREPARAN EN ESPAÑA. EXCELENTE RECETA. TAMBIÉN SE PUEDE TOMAR CALIENTE EN INVIERNO.

ROSA

lo preparé y queda muy rico, para este invierno!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

florencia ana

vamos a probarla

natalia

que bueno hoy lo hago seguro!!

LAURA

que novedoso!

veronica

hay muchos ingredientes que todavia no he utilizado pero la voy a intentar espero sea rica. gracias.

Melina

Muy rica, hay que intentar hacerla ahora :)

graciela

ESTA RECETA ES MUY RICA

Alejandro

potencia en vitaminas en especial la A y C

Maria Sol

Justo la receta que estaba buscando..:)

alexandra sofia .

ricaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

oscar

habra ke hacerla

Blas agustín

Ami me gusta caliente.

lorenzo mauricio

parece rica habra que probar la receta novedosa

enriqueta

EXQUISITA... NOVEDOSA PARA ESTE VERANO TAN TORRIDO...

Rocio

Me encanta el gazpacho!!!!

marta

Nunca lo probé, parece rico!!

Carina

no la conocia a esta receta

Carolina

rico, rico y rico!! sin más palabras para definir el gazpacho! no dejen de probarla .... si les gusta mucho el tomate!

norma

buena !!!!

Karina

nunca lo probe!!! es hora ya

Mario

Muy buena receta!

Mariana Edith

buena receta

graciela

hay que probarla,riquisima¡¡¡¡¡¡¡¡

natalia

MUY BUENA , IDEAL PARA ACOMPAÑAR UN ASADITO CON UN BUEN VINO TINTO, MALBEC O CABERNET, TIPICA MENDOCINA!! JAJA

pamela

El gazpacho es una comida que ya se preparaba en tiempos de Don Quijote. A Sancho le gustaba... Y la verdad que es bastante rica

Blas agustín

Para el verano

Graciela

Rica y fácil !!!!!!!

María Montserrat

Soy española y de un lugar donde en verano hace mucho calor, el gazpacho nunca faltaba en le heladera de mi casa en verano. Es por eso que me veo obligada a aclarar que el auténtico gazpacho no lleva crema , el pan no tiene porque ser lactal y es mejor aún si es de algunos días antes y tampoco se le

Norma

muy rico

liliana

a probar

julia ester

lo voy a probar!!!

Liliana

Buscaba la receta!! que bueno ...gracias

Rubén

muy bueno

melanie

mmm rico

Graciela

Ideal para estos calores !!!!

eva

Gracias por la receta, no la tenía

Dennis

LINDA NOTA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Arturo Alejandro

Bueno.

juan carlos

Muy Buena nota !!1

Guillermo

Hola!... muy buena, y de sencilla preparacion!... Somos incondicionales de las sopas, y la consumimos en todas las estaciones!... gracias por compartirla...

natalia

Muy buena receta!!! Exquisita debe ser...tengo que probarla

jose luis

En el caso de los tomates, hay que tener cuidado con la clase que se usá, ya que puede cambiar completamente el sabor del verdadero gazpacho. Truco: Aproveche para poner en el centro de la mesa un buen plato de jamón serrano para picar entre sorbo y sorbo de gazpacho.

jorge bernardo

Siempre quise saber que es el gazpacho!! Gracias