Tarta de mousse de mango

Prepará una tarta de mousse de mango que te recomienda Leticia Radavero. Un postre rico y bajo calorías.

Ingredientes:

Para la masa:

2 huevos
20g de azúcar
20g de harina 0000
1 cucharadita de miel

Para la mousse:

1 clara
60g de azúcar
100g de mango procesado
75g de queso blanco descremado
5g de gelatina sin sabor

Preparación:

1. Batir los huevos, el azúcar y la miel hasta lograr una crema punto letra.

2. Incorporar la harina tamizada con movimientos envolventes.

3. Colocar en una placa con papel manteca y cocinar en horno a 180°C por 7 min. Retirar del horno y dejar enfriar.

4. Realizar un merengue italiano con la clara y el azúcar.

5. Batir el queso blanco e incorporar el mango procesado y luego el merengue en dos partes.

6. Integrar a la preparación anterior la gelatina previamente hidratada. Montar la mousse sobre la masa y refrigere por 2 horas.

7. Armado de presentación: cortar en triángulos el postre y servir con cubos de mango.

Una porción:

Calorías: 98

A saber:

Dificultad: Moderado

Estación: Todas.

Momento: Almuerzo - Cena

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ROSA

ESTE POSTRE PARECE EXQUISITO, Y NO ES DIFICIL DE HACER, EL MANGO ES UN FRUTA DELICIOSA, LASTIMA QUE NO SIEMPRE SE CONSIGUE NATURAL Y ES UN POCO CARO, POR LO MENOS ACA EN LA PATAGONIA ( TODO ES CARO ACA ).

veronica

se ve muy apetecible por sus colores y porque es de fruta, aunque personalmente el mango no me gusta mucho pero se deliciosaaa que tentacion

aida

QUE RICA RECETA,, MI HIJA VIVE EN BRASIL, Y ALLA HAY MANGOS, COMO ACA TENEMOS NARANJAS,, AHORA QUE VOY PARA ALLA, VOY A HACER ESTE RICO POSTRE

Melina

Muy rica la receta!!!

IRMA BEATRIZ

RIQUISIMA, SOY DE CORRIENTES Y SIEMPRE SE HACIA EN MI CASA ESE POSTRE MUY FRESCO Y SABROSO

graciela

ME GUSTO ESTA RECETA,ADEMAS EL MANGO ME GUSTA,ME GUSTA COMERLO SOLO

Alejandro

sigo guardando rec de esta para mi dieta grs

Blas agustín

Por acá empezaron a traerlo los verduleros.

lilian esther

lo tengo que probar!! el mango es mi fruta favorita

IRMA BEATRIZ

LA VOY A HACER, EL MANGO...QUE RECUERDOS HERMOSOS ME TRAE DE MI NINEZ EN CORRIENTES, TENIAMOS MUCHOS ARBOLES DE ESTA FRUTA Y ES REALMENTE MUY RICA, ASI QUE PROBARE ESTE POSTRE, GRACIAS POR EL CONSEJITO. IRMA DE MARDEL

beatriz

que buena receta

lorenzo mauricio

buena receta mas que ahora es temporada de los mangos, aca en el norte las plantas estan llenas de mangos a utilizarlos

Jorge Nelson

que bueno parece estar esto! Vamos a probar!

marta

Muy rico, pero lo cambiaría por durazno, me gusta más!!

Carina

Riquisimo !! Gracias x la receta !

norma

buena receta!!!

Karina

El mango tiene un sabor fuerte!! queda rico!

Mario

Muy buena info !!

delia elvira

muy buena receta muy rico

Mariana Edith

buena receta

Melina

que pintusaA !

Veronica Salvalai

Por lo que veo es una receta muy rica pero solo vi mago en Brasil, aca en Argentina donde se puede conseguir? porque nadie lo tiene o no lo conoce o se puede sustituir con alguna otra fruta? Gracias

Norma

buenisimo!

Rubén

muy bueno

jose luis

guarda con los parasitos

juan carlos

Muy Buena

eva

Rica!!

natalia

Rica, se ve genial

jose luis

Son deliciosos, dulces, no engordan y son ricos en nutrientes. No cabe duda que una de las frutas más sabrosas es el mango. En las calles de México y otros países es normal en tiempo de mangos ver vendedores servir mango tierno o verde con varios condimentos: limón, sal, semilla de calabaza tostada