Soufflés de chocolate semiamargo

Aprenda a preparar un soufflé de chocolate semiamargo y disfrutarlo como postre o para el té.

¿Cómo preparar un soufflé en casa?

Ingredientes:

25G (1 cucharada) de manteca o de margarina
100g de chocolate semiamargo
1/2 taza de azúcar
3 cucharadas de licor con sabor a cereza o de brandy
8 huevos grandes, separadas las caras de las yemas, a temperatura ambiente
1 cucharada de azúcar impalpable

Preparación:

Precaliente el horno a 230°C. Engrase con manteca la base y los lados de cuatro moldes individuales para soufflé. Coloque sobre una bandeja para hornear y reserve a un lado. Llene parcialmente la parte inferior de una cacerola para baño María con agua; espere a que hierva el fuego alto. Mientras tanto pique el chocolate finamente.
Reduzca la llama de la cacerola para baño de María a fuego bajo. En la parte superior de la cacerola, poner el chocolate picado para derretirlo. Incorpore 1/4 taza de azúcar y el licor; revuelva hasta mezclar bien.
Retire de la parte superior de la cacerola para baño de María. Añadí las yemas de huevo y mezcle bien. Refrigere la mezcla de chocolate durante un momento, sólo mientras prepara el siguiente paso.
En un bol grande, con una batidora eléctrica, batí las claras de huevos hasta que suban. Añadí,
Pase la mezcla a los moldes para soufflé y hornee de 12 a 15 min o hasta que esponjen (no hay que abrir la puerta del horno durante la cocción). Cerní el azúcar impalpable sobre los soufflés antes de servir.

Una ración:

Calorías: 489

Proteinas: 18g

Hidratos de carbono: 50g

Grasas: 28g

Colesterol: 685mg

Sodio: 232mg

Sugerencia del chef: para ahorrar tiempo, derretí el chocolate en el microondas; detené el proceso con frecuencia, para comprobar que esté blando y que se pueda revolver.

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nelida

riquisima grcias !!

mario

muyyyyy BUENA

susana

mmmm rico!!!!!!!!!

Griselda

muy rico, pero hiper calórico!!

graciela

A MIS NIETAS LES ENCANTA,EL CHOCOLATE,ASI QUE MANOS A LA OBRA,

aida

chocolate amargo!!!!!!!!!!!el chocolate mas rico que existe,,,, manos a la obra,,, gracias....

IRMA BEATRIZ

NADA MAS RICO QUE UN BUEN CHOCOLATE AMARGO MMMMM

veronica

me encantan las recetas que tienen chocolate y todos sus derivados, es tan irresistible!!!!!!!!

Graciela

Riquísimo!!!!!! Se irá a las caderas pero por una vez......

pedro

que pinta de locos que tiene esto, ya le estoy pasando la receta a mi señora,,,, le voy a ayudar... a comerlooooooo,,,,, jejejejeje

Daniela

que buenoooooo,esto debe ser una bomba,esta buena para agasajar a las visitas..

Melina

Que rico!!!! ya mismo me la pongo a hacer

javier

por ahora estoy a dieta pero me falta poco y los voy a hacer deven cer riquicimos grasias por la reseta

olga noemi

que bueno confirman aùn màs todo lo que yo ago con mi bombòn auuuuuu

maria

bueno yo doy mi opinion, estoy casada.para mi la mujer despues de casada se deja estar mucho por eso siemnpre los hombres se vuelven loco por cualquie mina que muestra las piernas. yo sigo igual siempre me arreglo a veces me dice que exsageroi pero asi me conocio me gusta usar ropa sexi y volver loc

Viviana

Considero que el buen humor, y todo lo que se haga para salir de la rutina suma puntos a la hora de encender la llama de la pasión en la pareja, y por sobre todas las cosas el diálogo es fundamental, estar preparados para indagar acerca de lo que al otro le gusta y le disgusta a la hora de hacer el

florencia

aunque estemos muertos de cansancio y que los chicos nos caminen por la cabeza, no perdemos la oportunidad de una mirada complice, ya que el momento oportuno llegara, una caricia, un abrazo, es que uno tiene que encender la pasion, ya que con la rutina no es lo mismo, el sexo nunca debe ser parte de

IRMA BEATRIZ

SE VE RIQUISIMA