Aprenda a preparar un soufflé de chocolate semiamargo y disfrutarlo como postre o para el té.
¿Cómo preparar un soufflé en casa?
Ingredientes:
- 25G (1 cucharada) de manteca o de margarina
- 100g de chocolate semiamargo
- 1/2 taza de azúcar
- 3 cucharadas de licor con sabor a cereza o de brandy
- 8 huevos grandes, separadas las caras de las yemas, a temperatura ambiente
- 1 cucharada de azúcar impalpable
Preparación:
- Precaliente el horno a 230°C. Engrase con manteca la base y los lados de cuatro moldes individuales para soufflé. Coloque sobre una bandeja para hornear y reserve a un lado. Llene parcialmente la parte inferior de una cacerola para baño María con agua; espere a que hierva el fuego alto. Mientras tanto pique el chocolate finamente.
- Reduzca la llama de la cacerola para baño de María a fuego bajo. En la parte superior de la cacerola, poner el chocolate picado para derretirlo. Incorpore 1/4 taza de azúcar y el licor; revuelva hasta mezclar bien.
- Retire de la parte superior de la cacerola para baño de María. Añadí las yemas de huevo y mezcle bien. Refrigere la mezcla de chocolate durante un momento, sólo mientras prepara el siguiente paso.
- En un bol grande, con una batidora eléctrica, batí las claras de huevos hasta que suban. Añadí,
- Pase la mezcla a los moldes para soufflé y hornee de 12 a 15 min o hasta que esponjen (no hay que abrir la puerta del horno durante la cocción). Cerní el azúcar impalpable sobre los soufflés antes de servir.
Una ración:
Calorías: 489
Proteinas: 18g
Hidratos de carbono: 50g
Grasas: 28g
Colesterol: 685mg
Sodio: 232mg
Sugerencia del chef: para ahorrar tiempo, derretí el chocolate en el microondas; detené el proceso con frecuencia, para comprobar que esté blando y que se pueda revolver.
Elegí tu puntuación
Dejá tu comentario

riquisima grcias !!

muyyyyy BUENA

mmmm rico!!!!!!!!!

muy rico, pero hiper calórico!!

A MIS NIETAS LES ENCANTA,EL CHOCOLATE,ASI QUE MANOS A LA OBRA,

chocolate amargo!!!!!!!!!!!el chocolate mas rico que existe,,,, manos a la obra,,, gracias....

NADA MAS RICO QUE UN BUEN CHOCOLATE AMARGO MMMMM

me encantan las recetas que tienen chocolate y todos sus derivados, es tan irresistible!!!!!!!!

Riquísimo!!!!!! Se irá a las caderas pero por una vez......

que pinta de locos que tiene esto, ya le estoy pasando la receta a mi señora,,,, le voy a ayudar... a comerlooooooo,,,,, jejejejeje

que buenoooooo,esto debe ser una bomba,esta buena para agasajar a las visitas..

Que rico!!!! ya mismo me la pongo a hacer

por ahora estoy a dieta pero me falta poco y los voy a hacer deven cer riquicimos grasias por la reseta

que bueno confirman aùn màs todo lo que yo ago con mi bombòn auuuuuu

bueno yo doy mi opinion, estoy casada.para mi la mujer despues de casada se deja estar mucho por eso siemnpre los hombres se vuelven loco por cualquie mina que muestra las piernas. yo sigo igual siempre me arreglo a veces me dice que exsageroi pero asi me conocio me gusta usar ropa sexi y volver loc

Considero que el buen humor, y todo lo que se haga para salir de la rutina suma puntos a la hora de encender la llama de la pasión en la pareja, y por sobre todas las cosas el diálogo es fundamental, estar preparados para indagar acerca de lo que al otro le gusta y le disgusta a la hora de hacer el

aunque estemos muertos de cansancio y que los chicos nos caminen por la cabeza, no perdemos la oportunidad de una mirada complice, ya que el momento oportuno llegara, una caricia, un abrazo, es que uno tiene que encender la pasion, ya que con la rutina no es lo mismo, el sexo nunca debe ser parte de

SE VE RIQUISIMA

para el te es realmente bueno

aunque dificil,la voy a probar

unas frescas y deliciosas copas de un buen vino aumenta el deseo

Acompaño el comentario de vani935. Oporto y jerez.

que rico

muy buena!!!!!!!!!!!!!!!!

MUY BUENA ES PARA PREPARAR

muy buena receta

Son deliciosos!!

Riquisimo !! Gracias x la receta !

Sencillamente suaves al paladar!

si, dificil, pero para una ocasion especial...

muy bueno!!!

la verdad que es dificil! pero...

Muy buena info !!

buena receta

GEEENIIAALLL-

buenisimo!

muy bueno

despues el uvasal a mano

Muy buena

Muy buena receta!!!!

Qué rico!!!!

Buena

Muy bueno

Ricos

mmm rico!