Receta de tarteletas con queso crema untable Receta de tarteletas con queso crema untable

¿Se pueden preparar estas deliciosas tarteletas en sólo 15 minutos? No puede ser verdad. ¿O si? 

Preparación: 15 minutos

Ingredientes para 8 unidades:

· 50g de chocolate con leche

· 8 tarteletas

· 200g de queso crema untable

· 3 cdtas. de jugo de limón

· 1 cda. de almíbar espeso

·  30g de azúcar impalpable

· 400g de fruta de estación (por ejemplo, frutos rojos y duraznos)

· 2 cdas. de mermelada de frambuesas 2 cdtas. de pistachos pelados y picados

Información nutricional:

Por porción: 325 calorías; 5g de proteínas; 31g de hidratos de carbono; 20g de grasas; 2g de fibra

Pasos:

1. Revolver el chocolate en una olla pequeña a fuego o fundirlo a baño María. Dejarlo enfriar brevemente. Revestir el interior de las tarteletas con el chocolate y permitir que se solidifique.

2. Para la crema: integrar el queso con dos cucharaditas de jugo de limón, el almíbar y el azúcar impalpable.

3. Lavar los frutos rojos, limpiarlos y secarlos; cortar los frutos grandes al medio o en cuartos. Pelar los duraznos, retirarles el carozo y cortarlos en octavos.

4. Sobre un bol, tamizar la mermelada por un colador fino y mezclarla con el resto del jugo de limón (una cucharadita). Mezclar la fruta y la mermelada.

5. Distribuir la crema de queso en las tarteletas y alisarla. Encimar la fruta en forma decorativa y decorar con pistachos.

#TipRápido

Rellenar las tarteletas con la crema de queso y cubrirlas con frutas en conserva escurridas. Son especialmente recomendables duraznos, cerezas o el mix de frutas.

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