¿Se pueden preparar estas deliciosas tarteletas en sólo 15 minutos? No puede ser verdad. ¿O si?
Preparación: 15 minutos
Información nutricional: Por porción: 325 calorías; 5g de proteínas; 31g de hidratos de carbono; 20g de grasas; 2g de fibra
Ingredientes para 8 unidades:
- 50g de chocolate con leche
- 8 tarteletas
- 200g de queso crema untable
- 3 cdtas. de jugo de limón
- 1 cda. de almíbar espeso
- 30g de azúcar impalpable
- 400g de fruta de estación (por ejemplo, frutos rojos y duraznos)
- 2 cdas. de mermelada de frambuesas 2 cdtas. de pistachos pelados y picados
Paso a paso
- Revolver el chocolate en una olla pequeña a fuego o fundirlo a baño María. Dejarlo enfriar brevemente. Revestir el interior de las tarteletas con el chocolate y permitir que se solidifique.
- Para la crema: integrar el queso con dos cucharaditas de jugo de limón, el almíbar y el azúcar impalpable.
- Lavar los frutos rojos, limpiarlos y secarlos; cortar los frutos grandes al medio o en cuartos. Pelar los duraznos, retirarles el carozo y cortarlos en octavos.
- Sobre un bol, tamizar la mermelada por un colador fino y mezclarla con el resto del jugo de limón (una cucharadita). Mezclar la fruta y la mermelada.
- Distribuir la crema de queso en las tarteletas y alisarla. Encimar la fruta en forma decorativa y decorar con pistachos.
#TipRápido
Rellenar las tarteletas con la crema de queso y cubrirlas con frutas en conserva escurridas. Son especialmente recomendables duraznos, cerezas o el mix de frutas.
