Cociná un postre para el verano, con cero colesterol, peras y canela.
Ingredientes:
300g de jugo de manzana concentrado, sin endulzar, congelado
1 taza de auga
2 ramas de canela (de unos 8 cm de largo)
1/8 cucharada de nuez moscada
1/4 taza de nuez moscada en polvo
4 peras Williams, firmes con el tallo (unos 750g).
Consejo casero: crema.
Una ración:
Calorías: 227
Proteinas: 1g
Hidratos de carbono: 56g
Grasas: 1g
Colesterol: 0mg
Sodio: 23mg
A saber:
Dificultad: Moderada
Tiempo de preparación: 5 MIN.
Tiempo de cocción: 25 MIN.
Estación: Verano - Primavera
Momento: Almuerzo - Cena
Preparación:
1. En una sartén, revolvé el jugo de manzana congelado, el agua, la canela y la nuez; esperá a que la mezcla suelte el hervor a fuego alto.
2. Mientras tanto, pelá las peras sin eliminar el tallo. Quitales el corazón por la parte inferior. Enjuagalas y colocalas paradas en la sartén con la mezcla de manzana. Tapá y esperá a que la mezcla hierva. Reducí de inmediato la llama a fuego bajo y cociná durante unos 25 min o hasta que las peras estén tiernas.
3. Retirá la sartén del fuego. Con una cuchara perforada, sacá las peras de la sartén y colocalas en una fuente. Rociá sobre las peras el líquido en el que se cocieron y permití que se enfríen un poco antes de servirlas. Acompañalas con crema, si así lo deseas.
Nota del chef: estas peras también se pueden servir frías; añadí helado de vainilla si desea un postre con un valor nutritivo más alto.
Elegí tu puntuación
Dejá tu comentario

Tengo ganas de hacer este postre ya que me parece muy bueno, pero en los ingredientes figura 1/8 cucharada de nuez moscada y justo abajo dice 1/4 taza de nuez moscada en polvo..... Que le pongo?

me gusta la receta . la nuez moscada no resultara invaciva ?

Muy interesante la adición de jugo de manzana y el tema de la cocción. Siempre las hago hervidas con agua, azúcar y canela.. Además, de esta forma llenan los ojos de los comensales; detalle nada despreciable a la hora de los comentarios. El tema de la nuez moscada no queda claro, el 1/8 de cucharada

buenisimo, acabo de encontrar, un postre sano, rico, y hecho con fruta de estacion, que no esta tan cara

Muy buena receta!!!

Gracias por la receta, muy sencilla y facil de hacer.

UN POSTRE RICO

la primera vez puede agarrar desarreglo,, pero es muy buena para el higado, despues no hace nada

Las hago parecidas!!!

Las peras están en precio.

muy buena! ya la estoy haciendo!!

un postre liviano

muy lindo voy a probar de hacerlas parece facil

parece rico..

Riquisimo !! Gracias x la receta !

Son riquísimas! una variante es: en vez de jugo de manzana, agregar vino tinto y clavo de olor.siguiendo las mismas instrucciones se podrá disfrutar de este simple y delicado postre!

rico-rico!!!

buena receta

Muy buena!!

Las peras me encantan, la canela me fascina...no dudo que este postre me encantariaaa ! Lo voy a hacer ehh.

buenisimo!

muy bueno

MB

Rica!!!

Me encanto la receta!!!

Deliciosas peras!

Buena

Muy buena

La canela le da un sabor muy rico

muy buena