Muffins de zanahoria y pasas Muffins de zanahoria y pasas

Te dejamos una receta rica y fácil de hacer. Te ayudará a mantener una dieta saludable. ¿Qué esperás para probarla?

Preparación 20

cocción 15’

12 Porciones

Ingredientes:

½ taza de azúcar negra
¼ de taza de aceite neutro
1 taza de queso blanco
2 huevos
1 taza de zanahoria rallada
½ taza de pasas de uva sin semilla
½ taza de coco rallado
1½ taza de harina leudante
1 cdta. de bicarbonato de sodio
1 cda. de postre de canela
Rocío vegetal

 

Preparación:

1. En un recipiente, colocar todos los ingredientes húmedos (el aceite, el queso blanco, los huevos y la zanahoria rallada).

2. Aparte, mezclar los ingredientes secos. Incorporar los secos a los húmedos con una cuchara de madera.

3. Untar con rocío vegetal los moldes de muffins. Cocinar en horno moderado de diez a 15 minutos.


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Imagen Elva Natalia
Elva Natalia

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