Tarta de la huerta

Aprendé a hacer una rica tarta para el verano.

Ingredientes:

Para la masa:

70 g manteca
75 cc de agua fría
1/2 cdita. polvo de hornear
1/2 cdita. de sal
250 g de harina integral

Para el relleno:

300g zanahorias
300 g zucchini
2 puerros
2 huevos
1 cucharada sopera de aceite de oliva
½ vaso de vino blanco seco
50g de queso blanco descremado
30g queso en hebras magro
sal y pimienta

Preparación:

Precalentar el horno a 180 ºC. Para la masa, tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Colocar la harina junto con la manteca fría en cubos y procesar. Incorporar el agua de a poco hasta formar el bollo. Envolver en papel film y reposar en la heladera durante media hora antes de usar. Estirar y forrar una tartera desmontable. Precocinar en horno moderado unos 5 minutos.
Para el relleno, cortar las zanahorias y el zucchini en juliana y cocinar al vapor apenas unos minutos hasta que estén apenas cocidos. En una sartén colocar el aceite, calentar y saltear el puerro en juliana hasta que esté transparente. Rociar con el vino y cocinar hasta evaporar el alcohol. Agregar los zucchinis y zanahorias y mezclar bien. Retirar del fuego y agregar el queso blanco, el queso en hebras y los huevos ligeramente batidos. Salpimentar.

Elegí tu puntuación

Dejá tu comentario

nelida

gracias por la receta y fotito jaja saludos!!!

IRMA BEATRIZ

MUY RICAAAAAAAAAAAAAA

Duval Carlos

Preparamos esta receta, y resultó RIQUÍSIMA. Un plato muy sano y sabroso.

florencia ana

que tentadora

ROSA

Buena manera de incorporar verduritas, se ve muy rica!!!!!!!!!!!!!!!!!

aida

que buena y sana que es,, ya estoy lista para hacerla,, gracias

veronica

se ve exquisita aunque hay ingredientes que no he probado, pero lo bueno de la cocina es cambiar de ingredientes, formas, salir de lo tradicional y utilizar la creatividad.

EMILCE NATALIA

muy rica recetita ................

MARIA MARTA

que buena combinacion de sabores, voy a probar de hacerla. gracias por darnos tantas recetas

Melina

Muy buena receta!!!

Mario

Muy buena receta, hay tantas ya como para hacer una nueva todo el mes. :)

Gabriela

Muy bueno! Ya lo probaré

Noemi

No soy muy buena cocinando. Es por eso que miro todas las recetas y las copio.. Esta está genial.. Felicitaciones.. Espero contarles pronto como me salio. Gracias

Noemi

No soy muy buena cocinando. Es por eso que miro todas las recetas y las copio.. Esta está genial.. Felicitaciones.. Espero contarles pronto como me salio. Gracias