Tarta de la abuela

Una receta casera para probar en el hogar.

Que lindo era ir los domingos a la casa de la abuela y sentir ese aroma de comida casera que hoy con tantos apuros a veces no podemos hacer. Esta receta era una de las especialidades de nuestra abuela, una tarta muy sencilla pero de exquisito sabor y lo que la hacía tan especial era el amor con que ella nos la preparaba.

La receta de nuestra abuela:

Ingredientes:

1 calabaza pequeña
4 cebollas de verdeo
½ morrón rojo
1/4 kg. de puerro
150 gramos de queso cremoso
100 gramos de queso de rallar
150 gramos de panceta ahumada
2 huevos
Aceite de oliva

Preparación:

Rehogar con un poquito de aceite de oliva en una sartén de teflón las cebollas de verdeo cortadas bien chiquita junto con el morrón cortado en daditos y el puerro, a fuego moderado. Mientras, pelar y cortar la calabaza en daditos bien pequeños. Añadir a la preparación, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Condimentar con sal, especias y, si te gusta, un poquito de curry que le da un toque especial. Cuando la calabaza está blandita, pero antes que se deshaga, apagar el fuego y dejar enfriar. Aparte, cortar el queso cremoso en cubos y la panceta ahumada en daditos. Agregar ambos a la preparación, junto con los huevos batidos Preparamos una tartera con una tapa de tarta. Poner un poco de queso de rallar sobre la masa y luego volcar el relleno. Luego más queso de rallar. Cubrir con la otra masa de tarta. Llevar a horno moderado unos veinte a treinta minutos. Secreto: agregar una cucharada de azúcar al relleno.

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marcela

Me encanto tu receta la voy a poner en pràctica y despùes te cuento como me fue.

Anahi

Excelente propuesta,la voy a probar el fin de semana, te envio luego comentarios mios y de mi familia.

JUAN FRANCISCO

Estoy a cargo de mi casa con mis dos ultimos hijos varones adolescentes, me encanta cocinar y esta receta segura que la hago. Me parece que será una comida deliciosa. Juan

nelida

que buena receta saludos!!

ale

me encanta la calabaza¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

ROSA

buenisima, despues les cuento¡¡¡¡¡¡

IRMA BEATRIZ

HOY HACE MUCHO FRESQUETE EN MARDEL ASI QUE LA VOY A HACER PARA LA CENA YA SE ESTA HACIENDO CAYENDO LA BABA JAJA.

marcela fabiana

voy a probarla y despues les cuento, me encantan los ingedientes por que me gustan todas las verduras, igual si de verdad es una receta de una abuela no puede falllar

maria jacinta

buena receta,como me gustan los ingredientes que llevan.la vamos hacer y despues les cuento.

ROSA

LES CUENTO QUE LA HICE TAN CUAL DICE LA RECETA, LO UNICO QUE NO LE PUSE AZUCAR- QUEDO BUENISIMA!!!! LA RECOMEINDO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

IRMA BEATRIZ

SE ME HACE AGUA LA BOCA ASI QUE HABRA QUE HACERLA PARA PROBAR NO??

veronica

se ve deliciosa y tiene otro sabor cuando pertenecen las recetas a nuestros seres queridos. suerte y gracias por ayudarnos a aprender.

aida

receta casera,, y no tan complicada,, gracias

MARIA ROSA

Sabrosìsima!!! hasta pareciera que se siente el aroma a casero!! gracias Marìa Cristina.

Marisa Rosana

ME ENCANTÓ ESTA RECETA. COMBINA INGREDIENTES MUY RICOS. vOY A PROBARLA !!!

Mariana

Esta receta es muy tentadora. Hay que probarla!!!

Melina

Parece muy rica y facil de hacer!!!

SUSANA ALICIA

la prepare y me re gusto porque no lleva demasiados ingredientes y aparte se hace rapido, me gusto y les gusto a todos, algo fuera de lo comun, la tengo a mano, buenisima

Paola

con muchas verduras! riquisima parece

Gabriela

Ya me copié la receta! La voy a probar! Parece apetitosa