Preparación: 15 minutos / Cocción: 50minutos
Rinde 6 porciones
Ingredientes:
- 3 rebanadas de panceta, cortadas en trocitos
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 250 g de papas, con piel, cortadas en cubos
- 3 1/3 de tz (835 ml) de caldo de pollo bajo en sal
- 1 lata de granos de choclo (420 g), escurrida
- 1 pimiento mediano, desvenado y finamente picado
- 2 tz (500 ml) de leche baja en grasa
- ¼ de cdita. de sal
- 3 ajíes picantes (chiles) verdes, finamente picados
Preparación:
1. Cueza la panceta en una cacerola grande hasta que esté crujiente, unos 6 minutos. Déjela escurrir sobre toallas de papel.
2. En la cacerola, caliente el aceite a fuego medio y rehogue la cebolla unos 5 minutos, hasta que ablande. Añada las papas y el caldo; tape parcialmente y hierva a fuego lento 20 minutos, hasta que las papas estén suaves. Mezcle el choclo. Hierva a fuego lento durante 5 minutos.
3. Coloque la mitad de las papas y el choclo con un poco de líquido en un procesador de alimentos. Licue. Regrese todo a la cacerola. Añada el pimiento, la leche y la sal. Cubra la sopa y hierva a fuego lento por 10 minutos. 4 Corte finamente la panceta. Mézclela en la sopa de choclo y ajíes. Caliéntela completamente y sírvala.
Por porción: calorías, 166; proteínas, 13 g; grasa, 7 g; colesterol, 18 mg; hidratos de carbono, 22 g; fibra, 3 g; sodio, 910 mg.
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Jorge Nelson
La época justa para hacerla.
Alicia Raquel
Si,si, con estos frios esta bueno
delia elvira
muy buena para esua epoca
Blas agustín
Riquisima y para mi con tostadas de pan negro,Dos platos por favor
jose luis
hoy pasooo... antes seguro estaba incluida dentro de mis habitualidades, igualmente muy buena receta
ROSA
muy buena, me encanta!!!!
Cecy
Deliciosa, mañana mismo la preparo. Felicidades
nora
Quiiieeerooooo invitennnnn, yo llevo el postre.
susana beatriz
esta sopa debe ser riquísimaaaaaaaaaaa
Juan Enrique
buenisssssima
Sara Elisa
Me encanta la sopa. La voy a preparar, ahora que hace frío...
susana
Marche una para mi!!!!!!!!!!!!!! Buenisima!!!!!!!!!
ELINA VELIA
Mmmmmm se ve sabrosa!!!! Eso sí guarda con los "chiles" porque son más que picantes. Si hacen esta receta por experiencia, les digo que si les quema la boca por los ajíes, no tomen ni coman nada, dejen que el ardor se pase solo, porque sino es peor. Muy buena receta. Y me gusta más por ser picant
Rubén
muy bueno
ROSA
me encanta, yo como mucho picante!!!!!!!!!!!!!!!!
Marlene
Buena receta para c0mpartir..
Paola
me encantó
susana
Ta buena!
jose luis
guarda con el caño de escape!!!
Secuoya
MMmm....riquísima
guillermo
mmm. . . . buenisima la sopa
Susana
jajaja!!! me río por el comentario de albariojose, pero se vé deliciosa la sopa!!!
Stella Maris
mmmmm qué rico para invierno!!!!
Ana Maria
ME ENCANTA ESTA SOPA Y YA LA ESTOY COCINANDO,GRACIAS¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
claudia alejandra
¡Qué rico!
eva
Riquísima!!!!!!!
Carlos Francisco
La voy a prepara ya que comienza los frios, y a disfrutarla
Arturo Alejandro
Hay que hacerla y probarla!
Dennis
LINDA NOTA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
María Mercedes
Riquísimo!!!!!!!!!! Esta receta si que la hago Gracias por el dato
Daniela Fernanda
La probaremos!
Guillermo
Hola!.... muy bien explicada esta deliciosa receta de sopa!... totalmente apta para el "frio" y con ingredientes nutritivos!... gracias por difundirla....
natalia
Mmm, se ve maravillosa, gracias por compartirla !!!
jose luis
panceta salada o ahumada???
