Una deliciosa receta para deleitar a los comensales.
Ingredientes
(para cuatro porciones)
- 100 cc de cerveza golden ale
- 100 g de harina común
- Sal
- 500 g de tubos de calamar
- 300 g de mix de verdes
- 200 cc de aceite de oliva virgen extra para freír
- 1 lima verde
Preparación
- Cortar los tubos de calamar en aros de un cm, aproximadamente. Hervir agua e incorporar las rabas; cocinarlas por cinco minutos, retirarlas del agua y reservar en la heladera.
-
En un bol incorporar la cerveza rubia helada, harina y sal; mezclar hasta obtener una pasta uniforme. Calentar el aceite en una olla pequeña, pasar las rabas por la mezcla y freír.
- Retirar cuando estén de color dorado suave. Servir sobre un colchón de verdes con rodajas de lima verde para dar el toque final de acidez.
- Aderezar el mix de verdes con salsa de mango y aceite de oliva infusionado en cinco pimientas.
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ROSA
Que rico, me encantan las rabas!!!!!!!!!!!!!!!!!
Blas agustín
siempre que puedo las como que RICAS!!!!!!!
susana
Que ricas....y con cerveza mmmmmm
Patricia
Muy buena la propuesta, suelo prepararlas en casa, pero con cerveza jamás lo probé, parece rico
Graciela
Riquísimas..!! La próxima vez probaré de hacerlas con cerveza.
Liliana
Se me hace agua la boca!
Mariana Laura
este fin de semana lo voy a preparar, que ricooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!! maruka
Nadia
El toque con cerveza debe ser algo delicioso, en cuanto consiga las rabas...¡Allá voy!
Ramona Elizabeth
linda la propuesta, el tema acá es conseguir rabas, son muy carass!!!
Silvia Nancy
Las rabas son mi devilidad voy a poner en practica la receta creo que la cerveza puede darle un toque distinto. este finde voy a ponerla en practica a pesar de las calorias.
Julio
Riquisimos y con una cervezita fria, es un manjar completo jaja
maria norma
las probe y realmente exquisitas
Arturo Alejandro
Muy buen aporte.
Sergio Hector
Uyyyyyyyyyy, ya se me hace agua a la boca. es para acompañarla con un buen malbet no?
Lucas
Que rico!
maria isabel
deben quedar exquisitas
delia elvira
me encantan las rabas
Carmen Norali
El programa "Pescados para todos" acerco a Formosa a estas delicias....y tu receta la voy a poner en practica.
graciela
las voy a probar,con cerveza nunca las hice y parecen exquisitas
Aldo Nestor
muy buenas ricas pero para acompañarlas con un buen chardonay
Jorge Nelson
que ricas!
teresa victoria
me encantan las rabas , pero jamas se me habia ocurrido hacerlas con cerveza , gracias!!!!!!!!!!!!!!!!!
Rubén
muy bueno
Nelba
¡¡¡Qué sabroso!!!!
jose luis
yo tengo una golden pero es perra no cerveza
silvia marcela
que sabroso y el aderezo me parece muy fresco y sutil
Alicia Raquel
Muy bueno¡¡¡
silvia
que riiiiiiiiiii co m encantan las rabas
Dennis
linda nota
eduardo
rico!!!
eva
Muy buena la receta
Maria Juana
las tengo que probar, buenisimo.
Guillermo
Hola!... muy buena propuesta incorporada en la receta!.... las "exquisitas" rabas son "bien vistas" con papas fritas; pero, hay que probarlas en esta version!... gracias
GUSTAVO
Que pinta que tienen... ya me antojé....
SERGIO
MUY RIIIIIICOOOOOO !!!!!!!!!!
ana
Que rica y que facil.La pondremos en practica.
claudia alejandra
Buena propuesta!!
natalia
Muy buena receta!!!!
jose luis
tengo tubos de calamar en el freezer, tengo una Golden retriever y solo me falta la cerveza jajaja
Diamela
Muy buena receta
Rosa Nieves
El tiempo para que las rabas no se endurezcan es de menos de 3 minutos a temperatura elevada, o mas de 25 a temperatura baja
