Pollo al ananá

Pasos a seguir para la preparación de un delicioso plato, un pollo con ananá y morrones.

Ingredientes:

1 cda. más 2 cditas. de aceite de oliva
4 medias pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (de unos 125g. cada una)
2 cdas. de harina
1 cebolla morada mediana, en mitades y en rodajas de 1 cm.
3 dientes de ajo picaditos
1 morrón colorado cortado en trozos de 1 cm.
1⁄4 de taza de jengibre fresco picado
21⁄2 tazas de jugo de ananá
1⁄4 de taza de salsa de tomate
2 ajíes picantes picados
3⁄4 de cdita. de sal

Preparación:

En una sartén antiadherente grande, caliente 1 cda. de aceite a fuego moderado. Pase por harina el pollo, y sacuda el exceso. Ponga el pollo en la sartén y fría durante dos minutos por lado o hasta que esté dorado. Pase el pollo a una fuente.
Agregue el aceite restante a la sartén junto con la cebolla y el ajo, y fríalos, revolviendo frecuentemente durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté rehogada.
Agregue el morrón y el jengibre, y cocine durante 3 minutos. Agregue, revolviendo, el jugo de ananá, la salsa de tomate, los ajíes y la sal; deje que rompa el hervor. Cocine durante 5 minutos.
Vuelva a poner el pollo en la sartén. Baje el fuego y cocine durante 10 minutos o hasta que el pollo ya esté bien cocido.

RINDE 4 PORCIONES. Por porción contiene: 350 calorías; 7,9 g de grasa total (16% de grasa saturada); 2,1 g de fibra; 36 g de proteínas; 34 g de hidratos de carbonos; 82 mg colesterol, 709 mg sodio.

Tomado del libro Defienda su Salud Comiendo.

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Hector Eduardo

Me encantó la nota!

nelida

riquisima saludos

ROSA

Buena receta, facil y riquisima¡¡ me encanta el pollo y hay tantas maneras de hacerlo, esta no la sabia¡¡¡gracias

marcela

Me encantò esta receta, voy a hacerla y luego les cuento...Saludos a todos los lectores y ciberlectores de RD.

NELIDA S

MUY BUENA RECETA

ROSA

QUE RICA RECETA, HAY QUE PROBARLA, NO ME QUEDA OTRA OPCION!!!

IRMA BEATRIZ

ME GUSTO ESTA RECETA POR LO AGRIDULCE, ME ENCANTA ESA COMBINACION DE SABORES. GRACIAS SELECCIONES OTRA VEZ.

veronica

ME ENCANTAN LAS RECETAS CON COMBINACIONES DE TODO TIPO ESTA BUENO CAMBIAR.

aida

super adoro, los platos agridulces, aunque esten de moda ahora,, mi mama, ya los hacia,, muy buena la receta...

Melina

Otra del pollo, tambien pinta riquisimo!!!

graciela

esta muy bueno

Jorge Nelson

Ah bueno! receta a la alta escuela. La verdad que no se me ocurrió esta combinación de sabores.

graciela

esta muy bueno

graciela

HICE LA RECETA,Y VERDADERAMENTE,ES UNA DELICIA---GRACIAS

Alejandro

esta riquisima

Jorge Alberto

Que pinta tiene ,no creo me salga asi,cuestion de probar

alexandra sofia .

Isabel

me encantan los platos agridulces boy a preparar ese pollito muy buena

susana

muy buena la receta,habra que ponerla en practica...

Melina

No me gustan los platos agridulces...

aida

QUE RICO, ADORO LOS PLATOS AGRIDULCES, ES MAS, A CASI TODAS, LAS COMIDAS, LES AGREGO, AZUCAR, O MIEL...

YOLANDA

Amo el pollo, sería lo único q comería!!! voy a probarlo, Graciassss!!!!

Graciela

Que Ricoooo!!!!,me gusta mucho el pollo.

Teresa

Muy rica la receta ! Puede muy bien servir para una Navidad en solitario.........y no resulta muy cara-Creo me alcanzará el presupuesto ! jajajaaaaa - Ya la copié.- Gracias.-

sandra

Me gustó la receta por su simplicidad y porque me encantan los platos conde se combinan los sabores agridulces!!!

christian andres

ME ENCANTO ESTA RECETA PUES EL POLLO ES MI COMIDA FAVORITO...Y COMO SE ACERCA NAVIDAD, MAS AUN!!!

Graciela

Mmmmmmm..dan ganas de comerse la foto..tan doradita !!!!

Blas agustín

Aun que con ananas no me gusta lo probare con mas tomates y acompañado de papas y batatas al horno

sandra marcela

Una receta muy buena, para las fiestas.

Marta Elisa

Que buen plato, gracias Selecciones!!! lo preparare el 25 al amediodia, y con el anana hare 1 rica tarta!!!!!

eduardo ramon

El dulce y el salado no pegan, porqué no prueban con un flan con aceitunas....

ALICIA MARGARITA

¡EXCELENTE RECETA AGRIDULCE, PARA ACOMPAÑAR CON PURÉ DE BATATAS O DE MANZANAS VERDES.............! ADEMÁS, Y LO MEJOR, ES QUE ES LIVIANA Y MUY SANA (POCAS CALORÍAS Y BAJO COLESTEROL "MALO"). SALUDOS A TODO EL EQUIPO DE "SELECCIONES".

ALICIA MARGARITA

Gladys Y.

Muy buena, pero nada que ver con la foto!!

Blas agustín

Me gusto la receta muchas gracias.

Carina

Muy buena receta, gracias.-

marta

Que rico!!

norma

muy buena receta!!!

jose

muy buena la receta

Karina

nunca probe el jengibre con el pollo! es mi oportunidad

Mario Pascual

Muy buena info !!

Mariana Edith

buena receta

alexandra sofia .

vi la receta el año pasado en la revista,de uan chica que fué a oxford a trabajar y de ahi deriva su nombre,excelenteeeeeeeeeeeee receta

Graciela

Muy buena, qué dorado mmmm !!!!!!!!

Norma

buenisimo!

teresa victoria

ver ese pollo doradito me hace agua la boca , a pesar de que soy un poco rehacia al pollo , pero veo la foto ya tengo ganas de ponerme a cocinar ..............................

Rubén

muy bueno