Un distinguido chef da algunas pautas para disfrutarlo al máximo.
Para disfrutar más del sushi, siga estos consejos de Masaharu Morimoto, distinguido chef de la cadena televisiva Food Network, y dueño de restaurantes en Nueva York, Filadelfia y Mumbai:
1. Remoje el lado correcto.
Cuando coma sushi nigiri (un poco de arroz glutinoso cubierto con una tira de pescado o marisco), remoje ligeramente la tira —no el arroz— en la salsa de soja para disfrutar más el sabor.
2. Coma en orden.
Vaya de lo claro a lo oscuro. Para apreciar el sabor de cada tipo de pescado, empiece con las variedades suaves y de color claro, y siga luego con el pescado oscuro, que es más grasoso y de sabor más fuerte.
3. Use el wasabi con moderación.
Si el chef no añadió wasabi a su sushi, unte un poco directamente sobre el pescado o el rollo. No altere el sabor del wasabi mezclándolo con la salsa de soja.
4. Limpie su paladar.
No ponga jengibre encurtido en su sushi. En vez de eso, cómalo entre bocados, y de esa manera preparará sus papilas gustativas para lo siguiente.
5. Olvide los palillos de madera.
El sushi nació como una comida callejera, y sigue siendo aceptable comerlo con los dedos, si lo prefiere.
6. No mordisquee.
Los chefs de sushi miden cuidadosamente las proporciones de pescado, arroz y wasabi en cada pieza; coma éstas de un solo bocado.
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ROSA
que rico, es un plato eròtico!!! me encanta!!!
Blas agustín
Jua jua negralinda erotico? para mi ostras, caviar regados con champagne y si es posible musica japonesa suave y luz difusa
raul nestor
PREFIERO OTRAS COMIDAS PARA EL EROTISMO Y MÁS AFRODISIACAS,,,que te parece pepiro?
graciela
Interesante nota. Nunca comi sushi, no se, seria cuestion de probar...
Cecy
Mil gracias al chef por sus recomendaciones que son bien recibidas y que tenga por seguro que la próxima vez que coma sushi las seguiré al pie de la letra. Felicitaciones.
gabriela
Me encanta y hacemos seguido en casa ya que no hace engordar y tiene muchas propiedades, lo del wasabi no lo sabia, siempre lo mezcle con la salsa de soja, seri cuestion de probar.
Atilio Ramón
Hola, alguien me puede decir còmo se prepara el sushi ? Gracias
Sara Elisa
Me encanto esta nota. Sé que el pescado es lo mejor para la salud de las personas aunque soy alérgica (sea de mar o el de río) al aceite de éste de vez en cuando una dosis de corticoide no viene mal, ya que este alimento es riquísimo y quién no desea degustarlo en su paladar.
Jorge
Puahh!! ¡Qué cosa! ¡nunca pude tolerar el Sushi!
M Elizabeth
Nunca he comido Sushi y no me apetece en lo más mínimo.
Alicia
a mi tampoco megusta el sushi!!!! pero no pensaba que habia tanta gente que compartia mi opinion
maria isabel
yo lo probe es rico ,pero nosoy asidua a comer muy seguido gracias
Elva Natalia
Interesante, pero no me interesa probar sushi, prefiero comer el pescado de otra forma
jose guillermo
unos amigos me invitaron a degustar un plato exclusivo SUSHI, la dama que lo preparaba, haba estado en un curso, imagínate, cuando lo supimos, mis amigos se miraron y decían si lo hubiera sabio te juro que no vengo, se lamentaban decían me siento mal,claro a Guilhe nada le hace mal, tiene una panza!
natalia
me encanta el sushi la verdad desearia que sea mas accesible al menos aca en cordoba, el unico error que vi que cometo es que mesclo el wasabi con la salsa de soja pense que era asi. Les dejo saluditos besos
Blas agustín
con seguridad raul,jaja
julia ester
UNA EXQUISITE!!!!!!
ARACELI
estoy aprendiendo a hacer sushi y estos consejos me vienen bien!!!!!
mirta
PESCADO CRUDO, QUE FEITO!!!!! ME NAUSEAS
delia elvira
excelente es esquisito
Maria Alejandra
Es exquisito, y no tiene que tener pescado crudo, hay una variantes vegetarianas espectaculares, con puntas de esparragos, con tomates secos, con zaanhorias y cebollitas, etc. etc. Saludos a todos
Jorge Nelson
no lo comi nunca, tampoco me llama la atención.
alicia
yo creo que podria vivir toda mi vida comiendo sushi es lo mas delicioso del mundo ¡¡¡¡¡voy a aprender a hacerlo!!!!!!!
alicia
yo creo que podria vivir toda mi vida comiendo sushi es lo mas delicioso del mundo ¡¡¡¡¡voy a aprender a hacerlo!!!!!!!
Adriana Graciela
Me encanta el sushi, y no sabía que se comía con la mano originalmente.
Rubén
muy bueno
Marlene
N0 l0 he c0mid0 sushi, pero al parecer n0 degusta a muchas personas!
Marlene
N0 l0 he c0mid0 sushi, pero al parecer n0 degusta a muchas personas!
claudio pedro
tengo muchas ganas de probar sushi pero me cuesta animarme , mas que nada por el echo de no hacer papelones cuando vaya al local, pero creo que lo voy a hacer
silvia
Estoy practicando con los pallitos!, me encanta el sushi!, yo añadiría otro consejo cuidado con el Wasabi que pica!, me lo hubieran dicho antes a mi! 8D
Susana
Tengo el placer de tener una amiga japonesa que me prepara el sushi como los dioses.
Alicia Raquel
Nunca probe sushi
liliana edith
MUY COMPLICADO JAJA
Ruben
SUSHI DELICIOSO
Guillermo
Hola!... muy interesante nota y recomendaciones!... donde vivo hay locales especializados en la elaboracion del sushi, y como las porciones (que tambien se venden en las pescaderias), estan "medidas" se pueden "probar" distintas alternativas en la misma ocasion!...
Ana Maria
MUY BUENA LA EXPLICACION DE COMO PREPARA SUSHI, LO PREPARE PARA PROBAR--
Dennis
LINDA NOTA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Arturo Alejandro
Rico, para tener en cuenta.
Ligia
Sushi, un plato exquisito, me encanta, lastima que su elaboracion es complicada como primer punto, segundo en mi pais es dificil encontrar todos los ingredientes en el mercado, y en los restaurantes son comida de dioses, los precios son por el cielo. Este gusto solo te lo podes dar de vez en cuando
Silvia Mabel
El sushi es un plato delicioso. El secreto es la buena preparación pero, principalmente, la calidad y frescura de los ingredientes. Tal vez, en relación a los palillos, no estoy tan de acuerdo. Durante las temperaturas estivales, si los tomas con los dedos, estas calentando el sushi. Me parece que l
natalia
Gracias por los consejos!!! Nunca probé pero dicen que es exquisito
jose luis
Sushi significa arroz avinagrado, en japonés. Es un plato de origen nipón a base de arroz cocido aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares en el mundo. comerlo con palillos o cubiertos de madera, o di
Diamela
Los consejos son buenos pero me gusta el sushi
