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Un distinguido chef da algunas pautas para disfrutarlo al máximo.

Para disfrutar más del sushi, siga estos consejos de Masaharu Morimoto, distinguido chef de la cadena televisiva Food Network, y dueño de restaurantes en Nueva York, Filadelfia y Mumbai:

1. Remoje el lado correcto.

Cuando coma sushi nigiri (un poco de arroz glutinoso cubierto con una tira de pescado o marisco), remoje ligeramente la tira —no el arroz— en la salsa de soja para disfrutar más el sabor.

2. Coma en orden.

Vaya de lo claro a lo oscuro. Para apreciar el sabor de cada tipo de pescado, empiece con las variedades suaves y de color claro, y siga luego con el pescado oscuro, que es más grasoso y de sabor más fuerte.

3. Use el wasabi con moderación.

Si el chef no añadió wasabi a su sushi, unte un poco directamente sobre el pescado o el rollo. No altere el sabor del wasabi mezclándolo con la salsa de soja.

4. Limpie su paladar.

No ponga jengibre encurtido en su sushi. En vez de eso, cómalo entre bocados, y de esa manera preparará sus papilas gustativas para lo siguiente.

5. Olvide los palillos de madera.

El sushi nació como una comida callejera, y sigue siendo aceptable comerlo con los dedos, si lo prefiere.

6. No mordisquee.

Los chefs de sushi miden cuidadosamente las proporciones de pescado, arroz y wasabi en cada pieza; coma éstas de un solo bocado.

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ROSA

que rico, es un plato eròtico!!! me encanta!!!

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Blas agustín

Jua jua negralinda erotico? para mi ostras, caviar regados con champagne y si es posible musica japonesa suave y luz difusa

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raul nestor

PREFIERO OTRAS COMIDAS PARA EL EROTISMO Y MÁS AFRODISIACAS,,,que te parece pepiro?

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graciela

Interesante nota. Nunca comi sushi, no se, seria cuestion de probar...

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Cecy

Mil gracias al chef por sus recomendaciones que son bien recibidas y que tenga por seguro que la próxima vez que coma sushi las seguiré al pie de la letra. Felicitaciones.

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gabriela

Me encanta y hacemos seguido en casa ya que no hace engordar y tiene muchas propiedades, lo del wasabi no lo sabia, siempre lo mezcle con la salsa de soja, seri cuestion de probar.

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Atilio Ramón

Hola, alguien me puede decir còmo se prepara el sushi ? Gracias

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Sara Elisa

Me encanto esta nota. Sé que el pescado es lo mejor para la salud de las personas aunque soy alérgica (sea de mar o el de río) al aceite de éste de vez en cuando una dosis de corticoide no viene mal, ya que este alimento es riquísimo y quién no desea degustarlo en su paladar.

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Jorge

Puahh!! ¡Qué cosa! ¡nunca pude tolerar el Sushi!

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M Elizabeth

Nunca he comido Sushi y no me apetece en lo más mínimo.

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Alicia

a mi tampoco megusta el sushi!!!! pero no pensaba que habia tanta gente que compartia mi opinion

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maria isabel

yo lo probe es rico ,pero nosoy asidua a comer muy seguido gracias

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Elva Natalia

Interesante, pero no me interesa probar sushi, prefiero comer el pescado de otra forma

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jose guillermo

unos amigos me invitaron a degustar un plato exclusivo SUSHI, la dama que lo preparaba, haba estado en un curso, imagínate, cuando lo supimos, mis amigos se miraron y decían si lo hubiera sabio te juro que no vengo, se lamentaban decían me siento mal,claro a Guilhe nada le hace mal, tiene una panza!

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natalia

me encanta el sushi la verdad desearia que sea mas accesible al menos aca en cordoba, el unico error que vi que cometo es que mesclo el wasabi con la salsa de soja pense que era asi. Les dejo saluditos besos

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Blas agustín

con seguridad raul,jaja

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julia ester

UNA EXQUISITE!!!!!!

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ARACELI

estoy aprendiendo a hacer sushi y estos consejos me vienen bien!!!!!

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mirta

PESCADO CRUDO, QUE FEITO!!!!! ME NAUSEAS

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delia elvira

excelente es esquisito

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Maria Alejandra

Es exquisito, y no tiene que tener pescado crudo, hay una variantes vegetarianas espectaculares, con puntas de esparragos, con tomates secos, con zaanhorias y cebollitas, etc. etc. Saludos a todos

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Jorge Nelson

no lo comi nunca, tampoco me llama la atención.

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alicia

yo creo que podria vivir toda mi vida comiendo sushi es lo mas delicioso del mundo ¡¡¡¡¡voy a aprender a hacerlo!!!!!!!

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alicia

yo creo que podria vivir toda mi vida comiendo sushi es lo mas delicioso del mundo ¡¡¡¡¡voy a aprender a hacerlo!!!!!!!

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Adriana Graciela

Me encanta el sushi, y no sabía que se comía con la mano originalmente.

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Rubén

muy bueno

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Marlene

N0 l0 he c0mid0 sushi, pero al parecer n0 degusta a muchas personas!

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Marlene

N0 l0 he c0mid0 sushi, pero al parecer n0 degusta a muchas personas!

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claudio pedro

tengo muchas ganas de probar sushi pero me cuesta animarme , mas que nada por el echo de no hacer papelones cuando vaya al local, pero creo que lo voy a hacer

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silvia

Estoy practicando con los pallitos!, me encanta el sushi!, yo añadiría otro consejo cuidado con el Wasabi que pica!, me lo hubieran dicho antes a mi! 8D

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Susana

Tengo el placer de tener una amiga japonesa que me prepara el sushi como los dioses.

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Alicia Raquel

Nunca probe sushi

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liliana edith

MUY COMPLICADO JAJA

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Ruben

SUSHI DELICIOSO

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Guillermo

Hola!... muy interesante nota y recomendaciones!... donde vivo hay locales especializados en la elaboracion del sushi, y como las porciones (que tambien se venden en las pescaderias), estan "medidas" se pueden "probar" distintas alternativas en la misma ocasion!...

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Ana Maria

MUY BUENA LA EXPLICACION DE COMO PREPARA SUSHI, LO PREPARE PARA PROBAR--

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Dennis

LINDA NOTA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Arturo Alejandro

Rico, para tener en cuenta.

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Ligia

Sushi, un plato exquisito, me encanta, lastima que su elaboracion es complicada como primer punto, segundo en mi pais es dificil encontrar todos los ingredientes en el mercado, y en los restaurantes son comida de dioses, los precios son por el cielo. Este gusto solo te lo podes dar de vez en cuando

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Silvia Mabel

El sushi es un plato delicioso. El secreto es la buena preparación pero, principalmente, la calidad y frescura de los ingredientes. Tal vez, en relación a los palillos, no estoy tan de acuerdo. Durante las temperaturas estivales, si los tomas con los dedos, estas calentando el sushi. Me parece que l

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natalia

Gracias por los consejos!!! Nunca probé pero dicen que es exquisito

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jose luis

Sushi significa arroz avinagrado, en japonés. Es un plato de origen nipón a base de arroz cocido aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares en el mundo. comerlo con palillos o cubiertos de madera, o di

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Diamela

Los consejos son buenos pero me gusta el sushi

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