Omelette a la española

Mucha vitamina C para el desayuno.

Porciones 4
Preparación 10 minutos
Cocción 22 minutos

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla mediana, picada en trozos grandes
2 dientes de ajo, picados
1 pimiento verde pequeño, desvenado y cortado en trozos
1 tomate pequeño, desvenado y picado en trozos grandes
1 pimiento rojo mediano asado, cortado en trozos grandes
2 papas chicas cocinadas, cortadas en cubos de 15 mm
1/2 cucharadita de sal
4 huevos grandes, ligeramente batidos

Preparación

Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Añada y saltee unos 5 minutos la cebolla y el ajo. Añada el pimiento verde y el tomate y saltéelos 3 minutos. Agregue el pimiento rojo, la papa y la sal. Tape la sartén y fría; mueva con frecuencia hasta que las verduras estén suaves, unos 10 minutos. Si empiezan a pegarse, añada un poco de agua.

Rocíe aceite para cocinar en una sartén antiadherente grande. Caliente a fuego medio. Vierta y revuelva el aceite restante. Añada los huevos; cocine, sin remover, hasta que empiecen a espesarse ligeramente en el borde de la sartén, más o menos en 1 minuto. Pase una espátula fina por el borde de la sartén, levantando la parte de la mezcla de huevo cocida para que la parte cruda fluya debajo. Cocine hasta que el centro esté blando pero no viscoso, unos 3 minutos. Pase el omelette a una fuente y cúbralo con la mezcla de verduras.

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Blas agustín

Que ricooooo

susana

Exquisito...

ROSA

se ve muy bueno, debe quedar exquicito!!!!

Luisana

Se ve muy rico... Voy a prepararsela a mi esposo, seguro le encantará.

graciela

Para comenzar bien el dia,un buen desayuno¡¡¡¡¡¡¡

Nancy Shirley

BUEN Desayuno!!!!!!, con eso ya no necesito comer al mediodia!!

susana

Sigo con mi cafe con leche y tostadas....para el almuerzo siiiiiiiiiiiiii, muy buena!!!!!!

Norma

que rico

argentina

Super buena receta para comenzar bien el dìa.

Marcela

no es costumbre argentina desayunos de este tipo, pero para el almuerzo o una cena está muy sabrosa y nutritiva.

Ana Inés

¡Buena!

Elva Natalia

No la comería como desayuno, pero si en un almuerzo o una cena. Parece rica!

David Lucas

que buen desayuno jaja prefiero unos mates amargos

Sandra

Que rica.. aunque yo le pondría queso también..

Patricia

Me parece riquísima pero para un almuerzo o cena liviana

noemi

se ve muy rico pero en un almuerzo para dos.

ana maria

se ve que es riquisimo !!! pero yo lo haria de almuerzo

maria isabel

muy original la forma de preparacion , lo voy a realizar

claudia

muy rica yo la hice y facil la hice de cena para amigas

Sandra Gabriela

La he promado y quedo muy sabroso.

Romina

Me encantó la nota!! gracias! que ricooooooo!!!! :)

BEATRIZ AMALIA

ya lo probe, me salio bien.

Patricia

Que rica receta, nunca preparé la tortilla de esta forma, pienso probarla

delia elvira

paraece bueno lo voy a probar

Jorge

Dios mio, sólo ver la foto se me hace agua la boca, son las 11 AM

Martha Liliana

buena...bnuena-.. buena....tengo el paladar hecho agua y a pesar de la hora ya parto a cocinar. gracias x las ideas

graciela

Rico y rapido lo voy a hacer

Arturo Alejandro

Me gusta esta receta.

ALEJANDRA

Lo hice tal cual, un exito, los chicos muy conformes y comieron verduras!!!

Blas agustín

Muy rica

Catalina Celia

Una comida completa, deliciosa.-

María Teresa

Según mi parecer, más que para el desayuno es un plato que completa otro comida, como una porción de pollo asado, o un trozo de carne a la plancha.

ROSA

una delicia!

teresa victoria

Buenisimo, pero a mi parecer es un desayuno yanqui, yo lo comeria como cena , pero me parece espectacular, muchas gracias por la receta ......................

Alicia Raquel

Buena receta la voy a probar

CARLOS

MUY BUENA..aunque yo como cocinero le haria un retoque..en lugar de agua al freir las verduras, le agregaria una cucharada de pimenton dulce disuelta en un vaso mediano de vino blanco seco..le doy mas sabor y un toque gallego y oleeeee.-

silvina

que rico!lo voy a probar...............

Jorge Nelson

sabia prepararlo de otro modo

MARIANA

MUY BUENA !!! ESPECTACULAR!!! ME VOY A COCINAR

daniela

buena opcion pero poco en cantidad

Rubén

Que buena pinta tiene

Norma

Parece súper rico, voy a hacerlo...

BEATRIZ AMELIA

practica,rapida y para bajarle un poco el colesterol,yo la haria con spray,evitando el aceite,debe ser muy rica!!!!!!!!!!!

JAVIER DANIEL

Que rico se ve...

Nelba

MMMMMMMMmmmmmm ¡¡Qué sabroso parece!!! Será cuestión de probar.

eva

Se ve muy bien!!!!!!!!!! Espero me salga igual

jose luis

un cohete

gisele amalia

para el desayuno? mmm.. mejor para la cena porque apesar de los ingredientes es bastante explosiva

ines yanina

mmm... que rico

Marisol

Muy buena receta, sobre todo para variar la manera de prepararlo

MARIA LAURA

Muy bueno!!! y rápido de hacer!!!!

victor gerardo

Lindo Plato, muy nutritivo y proteico, lo acabo de comer de cena, eso si, tener en cuenta que la vitamina C no la va con el calor... se pierde. Si es por la vitamina C las verduras de la receta crudas y bien finas en ensalada, y el omelette... de queso, jamon etc

ELINA VELIA

El omelette es algo que me encanta y hace dos días preparé para mi hijo y para mí. Lo que me pasa es que quisiera seguir comiendo pero bueno cuando se terminó no queda otra que hacerlo en otro momento, Gracias por tu receta.-

graciela

mmmmm que rico!!!! es un plato rico y rapido de hacer

LAURA ALEJANDRA

MUY RICO!!!

Susana

Me encantan las omelettes!

ELINA VELIA

Muy buena receta y soy de preparar una o dos veces por semana en casa.-

SUSANA

mmmmmmmmm!!! querico!!! :)

Cintia

Los españoles a los omelttes le llaman tortilla francesa.. de que parte de España es está receta?

LUIS

En casa cocino yo, así que ahora probaremos este omelette, comida que nunca hice. Espero me salga bien.

Georgina

me encantò..., la voy a probar, gracias x la receta.

Cristal

Me encanta, aparte muy rápido de preparar

Jorge Nelson

muy rica salió de esta forma (la hacemos de otra manera en casa)

Ruben

SABROSO

liliana edith

gracias x la receta muuuuuuuuuuuy ricoooooo

Isabel

buena receta :) gracias

Guillermo

Hola!.. interesante propuesta!... la hicimos acorde la receta, y salio: casi perfecta!

Susana N

Nunca vi que en España la hicieran así. Pero está interesante.

claudia alejandra

Gracias por la receta. La pondré en práctica.

Arturo Alejandro

Buena receta.

Dennis

LINDA NOTA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nicolás

Que rico se ve!!!

Blas agustín

Que buena y rapida

Adriana Monica

Excelente!

ELIANA GABRIELA

la voy a probar se ve deliciosa

Ana Maria

Que buena receta, este finde la preparo, me encanto¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Omar Anibal

Muy buena receta, riquisima.--

Monica Patricia

Rapidas y ricas vienen muy bien

Carla Noemi

que buena!!

Valeria

M encantó! M voy a copiar la receta!

natalia

Amo comer omelettes son exquisitos !!!!

jose luis

Existen tres variantes de omelettes: planas, plegadas o tipo soufflé. Las omelettes planas son típicas representantes de la comida española como forma de tortilla. Las omelettes soufflé son de sabor dulce y se elaboran batiendo las claras a punto de nieve y agregando luego las yemas batidas. Las om

ELIANA GABRIELA

delisiosos........