En el día de hoy te enseñamos a preparar una ensalada con tomates asados para el verano.
Para 4 porciones:
- 4 rebanadas gruesas de pan blanco
- 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 10 tomates para ensaladas
- 150g de rúcula
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada sopera de aceite balsámico
- 2 cucharadas soperas de jugo de limón
- 100g de aceitunas verdes sin carozos
- Sal
- Pimienta negra fresca y molida
Preparación:
- Cortá el pan en cuadros. Calentá en una sartén 3 cucharadas soperas de aceite de oliva y fritá los pancitos por todos lados. Colocalos en un plato para utilizarlos después.
- Lavá los tomates y cortalos por la mitad; retirá las semillas. Pelá los ajos y cortalos en rebanadas. Tomá dos rebanadas de ajo y ponelas en cada mitad de tomate, una por cada cara cortada.
- Colocá en una fuente para hornear las mitades de tomates con la cara cortada hacia arriba y poné la fuente sobre la parrilla para asarlos durante 3 o 4 minutos; giralos a fin de asarlos durante otros 3 minutos por el otro lado.
- Mientras tanto lavá la rúcula y escurrila para secar. Retirá los tallos y partí las hojas al tamaño de su gusto; repartilas en 4 platos. Para la vinagreta, colocá en un tazón el aceto balsámico, el jugo de limón, sal y pimienta y 2 cucharadas soperas de aceite. Batí con fuerza la mezcla.
- Poné los tomates asados sobre las hojas de la rúcula y vertí la vinagreta encima de cada plato de ensalada.
- Esparcí los pancitos y serví
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mmm que rico me encantan las recetas de ensaladas par ir cambiando el menu gracias a la revista saludos

MUY SALUDABLE ME ENCANTAN LAS VERDURASY CON MUCHOS COLORES

es rica tambien en invierno esta ensalada, como para ir abriendo el apetito.rica,rica

vamos a probar el tomate asado

SON RICOS LOS TOMATES ASADOS ,TIENEN OTRO SABOR EXTRA AL PALADAR

me gusto lo del tomate asado lo voy a provar

LOS HICE Y SON MUY RICOS LA VERDAD PARA RECOMENDAR.

hoy es mi dia de ensaladas,, esta muy buena la idea de los tomates asados...

UNA MUY BUENA IDEA ...........

GRACIASSSSSSSSSSSSSS................

Se puede cambiar el tomate asado por esos que se compran disecados?

muy bueno

exquisito, gracias por la receta

Un poquito complicada para ser una ensalada no?

Gracias por la receta la voy a poner en practica

gracias, esta buena para esta epoca del año

esto del tomate asado se pasaron. a partir de hoy lo voy ha hacer 3 veces x semana

Tambien con tomates secos.Ya hidratados queda buena.

En este verano lo probare, se ve excelente.

PARECE MUY BUENA LA VOY A PROBAR

La voy a hacer esta noche para sorprender a mi señora

ES RIQUISIMA Y SUAVE.

Se ve muy bien, la voy a probar..

Parece muy rica!!

Muy muy rica !!

Que buena idea y muy rica. Gracias

Muy rica, me encanta la rúcula!!

Qué rico! Fundamental la rúcula, es exquisita!

Parece muy sabroso. Habrá que practicar y comer.

nunca se me hubiera ocurrido asar tomates !!!!!!!!!!! le saco el ajo y lo pruebo... gracias

riquisimo!!!

De solo leerlo se me hace agua la boca!!!! Esta noche lom pruebo, debe ser riquisimo!!!!!

muy rico, mi mamy hace mucho este plato, queda delicioso!

Muy buen articulo !! Y rico !! jeje

excelente receta gracias!

excelente receta gracias !

Rico... especial para el verano... excelente entrada...

me gustó la receta, gracias

Rico, sano y fácil !!!!!!!!!!

Riquisimos¡¡¡¡¡

rico y muy sano!!!!!!!

me encanta comer tomates, esta receta es riquisima.

Parecen muy ricos.habrá que probarlos

muy buen articulo

variedades para disfrutar

Es quizás un buen acompañamiento para algún tipo de carne en estos de calor riguroso. Sus ingredientes no resultan demasiado caros. Es aceptable

hay que probar

Interesantte articulo.

mas que una ensalada es una comida

gusto muchoo

Que ricooo!!!!!!

Me gustó

Sencilla y rica!!!

Muy buen articulo sencilla, muy bien explicada!!!

El tomate. Su nombre tiene su origen en el náhuatl y significa ombligo. Los beneficios de este fruto de origen sudamericano son varios, entre ellos el ser diurético, ya que contiene una gran cantidad de agua. Se considera que el tomate es un auxiliar en la prevención de la formación de cierto tipo

Muy nutritivo!

d

Deben salir muy ricos

Vamos a esperar que sea la epoca, o que los de mi huerta esten maduros, porque en este momento, el precio no es muy conveniente!

buena receta