Leticia te ayuda a comer saludablemente en las vacaciones. Aprovechá la receta de la ensalada árabe.
Para 4 porciones
- 2 vasos de cous cous
- 4 tomates maduros
- 2 echallots pequeñas apenas salteadas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla de verdeo
- 1 morrón rojo
- 3 pepinos
- ½ taza de perejil picado
- 3 cucharadas soperas de menta fresca picada
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo colado de 2 limones
- 2 cucharadas de castañas de cajú
En una cacerola hervir 2 vasos de agua. En un recipiente, colocar el cous cous, con sal y pimienta y mojarlo con agua y agregar 1 cucharada de aceite de oliva. Dejar reposar sin revolver durante 10 minutos o hasta que se hinchen los granos. Con la ayuda de dos tenedores separar los granos. Cortar todas las verduras en cubitos bien pequeños, mezclarlas con el cous cous y las hierbas. Revolver bien y dejar reposar un par de horas para que el cous cous se termine de hidratar bien. Para servir rociar con el aceite de oliva y el jugo de limón.
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nelida
gracias por sus recetas!!
IRMA BEATRIZ
ASI NUNCA PREPARE, ASI QUE NUNCA ES TARDE LA VOY A PROBAR. GRACIAS SELECCIONES.
mariela
me encanta la comida arabe. Pero no se hacer mas que empanadas...asi que gracias por la receta!
sonia
esta muy rica esta receta....me falta algo para poder hacerla, los ingredientes en gral los conozco salvo la echallots pequeña y cous cous.......me podran contar que son..son vegetales que en argentina se conocen con otros nombres? gracias!!!
florencia ana
la verdad no la conocia gracias
ana maria
no se podria cambiar el ajo por otro condimento ?
ROSA
hola, se ve rica, Que es el cous cous???, lo demas todo me gusta!!!!
VERONICA
se vé muy buena, el cous cous se vende en cajas y es parecido a trigo molido, lo venden en los super o en casas de productos importados. Yo preparo una ensalada parecida y lo reemplazo por trigo burgol que se compra en cualquier dietética.
natalia
muy interesante he probado comida arabe, pero no tenia esta ensalada..
IRMA BEATRIZ
SE VE RICA
veronica
se ve super tentadora, aunque muchos de los ingredientes no soy muy fanatica pero deliciosa!!!!!
aida
el cous cous,, es un ingrediente salvador, yo lo uso, para sopas , ensaladas, etc,, muy buena la receta
Melina
Otra Ensalada árabe * Comensales: 4 * País: Arabia * Tiempo de preparación: 30 mins * Tiempo de cocción: 00 mins * Tiempo total: 30 mins Ingredientes 2 cebollas rojas 1 naranja jugosa 1 morrón verde 100 gr. de aceitunas negras 1 cda. de mostaza Jugo de 1/2 limó
Mario Pascual
Que es el cous cous ??
aida
ESTA BUENO,, Y ES SANO
Blas agustín
Estará buena?
DANIELA
ES SANA Y RICO ADEMAS PARA UNA BUENA DIETA
marta
Es muy rica!!
Carina
parece rica
Gloria
para probar
Noemí
Habrá que conseguir cous cous. Donde vivo seguro no hay.
norma
eso,donde se consigue????
Eliana
Pero no ha dicho que granos son los que utiliza. Por la foto me imagino que es garbanzo, pero ....... y hay algun otro que utiliza tambien? o lenteja?
ROCIO
No la he comida nunca.- El cous cous, se consigue en donde venden cosas naturista!
Mario Pascual
Muy buen articulo !! Y rico !! jeje
graciela
El cous cous,lo compras en cualquier super,en Brasil,lo consumen diariamente,y hay fue donde lo probe y me encanta
Mariana Edith
excelente receta gracias!
lilian esther
es muy rica, yo la preparo como veritom
Carlos Alberto
Parece rica.... mi pareja es de orígen árabe y mañana le tiro la indirecta para que la haga..
MARIA ROSA
la pondre en practica.
Norma
muy buen articulo
ESTELA NOEMI
me encanta la comida árabe, en cualquier momentito la preparo y les cuento que tal salió
delia elvira
muy buena receta
delia elvira
la voy a probar
Jorge Nelson
que rica
Rubén
Interesante. La voy a probar.
jose luis
falta la odalisca
gisele amalia
fantastica
gisele amalia
muy ricooo
julia ester
EXQUISITA!!!
virginia
hmmm me atrae mis raices son arabes lo haré!
virginia
que son los echallots?
juan carlos
Ya me llene con estas notas por todo el domingo..ahora quien las preparas ? para que se hagan realidad¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Guillermo
Hola!... muy interesante receta!... la vemos como "saludable" y apetitosa!... Segura que estara entre nuestras "innovaciones culinarias"... Gracias...
Graciela
Buena receta !!
juan carlos
Muy Buena !!
ELINA VELIA
Muy buena tu receta!.-
Dennis
LINDA NOTA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
claudia alejandra
Nutritiva y fresca!!
natalia
Linda receta, muy sana....
jose luis
el cuscús ofrece una energía que dura mucho más en nuestro organismo que la que ofrece la pasta. Por eso, muchos son los deportistas que apuestan por disfrutar del mismo ya que además de ello les ayuda a prevenir calambres. Quienes tengan un hígado débil también se les recomienda tomar este plat
Alicia Lidia
Buenísima!
gisela
h
Elva Natalia
Habrá que averiguar que es el cous cous
