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¿Cómo preparar unas riquísimas brochetas vegetarianas?

Rinde 2 porciones

1 berenjena mediana cortada en cuadros
2 calabazas grandes cortadas en cuadros
½ ají rojo cortado en cuadros
½ ají amarillo cortado en cuadros
4 tallos de brócoli ligeramente cocidos
4 tomates cherry
sal

Para el aderezo:

2 cucharadas de aceite de oliva
4 palos de madera para brocheta
6 cucharadas de vinagre balsámico
2 cucharadas de cebolla morada finamente picada
sal y pimienta

Preparación

Mezcle el vinagre, la cebolla y el aceite; agregue sal y pimienta a gusto. Reserve. Agregue aceite en el sartén y saltee las verduras por separado. Arme las brochetas y vierta sobre ellas el aderezo.

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Imagen IRMA BEATRIZ
IRMA BEATRIZ

QUE RICAS FACILES Y ATRAYENTES POR SU COLORIDO. A COMERRRRRRRRR

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veronica

esta buena porque es una receta muy sana y en especial para la gente que les gusta todos esos vegetales e ingredientes.

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graciela

NO SERIA MAS FACIL,ARMARLAS Y COCINARLAS ----------DIGO.

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Melina

Me viene al pelo la receta mi novio es vegetariano y se me terminan las ideas siempre :)

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Paola

Me encanta qeu sea todo verduras!!!

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aida

todo lo que sea vegetariano, me encanta,,, gracias por la receta

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delia elvira

me encantan las verduras

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sandra marcela

Las verduras son salud, debemos incluir en nuestra dieta.

Imagen Blas agustín
Blas agustín

lindas y faciles de hacer.

Imagen sandra marcela
sandra marcela

Realmente para enseñar a los niños, para cuando no estamos en casa los grandes, muy nutritivo.

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Liliana

Qué rico debe estar... las verduras me gustan mucho y por suerte a mis hijos también.

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Carina

muy buena receta !

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marta

Muy rica!!

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PATRICIA NOEMI

Interesante... para tentar a los q no son muy amantes a los vegetales!

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Luis Edgardo

Muy bueno, y deja abierto el espacio a la creatividad personal

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carolina

Muy buena. Atrae a los que son medios reacios a comer vegetales, para mi son muy ricos. Fácil de cocinar.

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Nelba

Muy buena la receta para tener en cuenta el próximo otoño-invierno. Me gusta experimentar nuevas recetas con vegetales. Espero poder realizar la receta. Gracias por compartirla.

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norma

exelente receta!!!

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Mario

Muy buen articulo !! Y rico !! jeje

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Mariana Edith

excelente receta gracias!

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Nancy Shirley

yo como siempre le sacaria las berenjena, pero me parece muy interesante la receta

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Norma

excelente receta gracias

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liliana albornoz

una receta original y sana, aparte de ser muy rica

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clara nelida

me gusta ,la copiare para hacerlas ,se ven ricas.

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Rubén

muy bueno

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gisele amalia

rico muy rico

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Jorge Nelson

quericas!!

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Jorge Nelson

esta idea de brocheta salió mundial, les gustó a todos en casa

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Guillermo

Hola!... tentadora la brocheta vegetariana, esta entre nuestras elegidas!...

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Dennis

LINDA NOTA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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eva

La receta está buena

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Susana

Las voy a hacer porque estoy dejando de comer carne. Mucha sgracias!!

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sofia

Le voya a pasar la receta a mi hermana q es vegetariana, aunque tambien las voy hacer yo......

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Carla Noemi

que rico comer solo verduras

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JUAN BAUTISTA

Para acompañar con el asado..., así no es puro vegatariana

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natalia

DE-LI-CIO-SAS !!!!!!!

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Alicia Lidia

Diez puntos, lo voy a hacer, qué ricooooooo!!!!

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jose luis

mas vale me hago una ensalada con todas esas verduras, antes de tener que pincharlas de a una en el palito... jajaja

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Laura

Buenisimo!

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Diamela

Muy ricas

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Cristal

riquísimas

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gisela

b

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Elva Natalia

Muy buena

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